當保羅和克勞德兩個人進入中餐館，剛巧看見有一位拉丁裔母親，懷裡抱著個小孩，推車裡有一個，身邊還站著一個，正嘗試用嬰幼兒購物券來抵賬。
如果生三四個孩子，躺在家裡就能得到上千美元救濟金，並且還能拿一大堆嬰幼兒購物券，許多美國的父母專門多生孩子，不願意辛辛苦苦地出去打工。
這樣的人在美國有一大幫，每年就靠著侵吞千億美元各類救濟金過活，就好像是重生前頗為出名的美劇《無恥之徒》，主角的父親就是靠著冒領救濟金生活。
在美國有一大幫人就是靠著救濟金得過且過的生活，不願意努力工作。而美國在一些方面的福利卻又頗為吝嗇。
就好像《決勝二十一點》中的情況，大學學費高的嚇人，普通人根本無法負擔，可獎學金卻極為稀少，助學貸款會讓許多人變成和太平洋對岸房奴同等性質的學奴，許多人甚至到六十歲也無法將那些助學貸款還清。
談到福利、教育、以及社會環境，歐洲多個國家能排在美國前面，這大概就是許多歐洲人在談起美國，也難以掩蓋的有一種優越感的原因之一。
商店老闆們喜歡收這種官方福利票據，這些人拿著嬰幼兒購物券，不僅能換到嬰幼兒用品，就算是拿去買菸買酒，商家大多也會睜一隻眼閉一隻眼，沒人閒到去調查這種事。
所以餐館的華人老闆收下了，將購物券塞進自己圍裙口袋裡，揮揮手示意讓她帶著孩子走。
看到了穿的整整齊齊的保羅和克勞德，這位樣貌看上去有四十多歲的老闆目光延伸到門外，瞥見門口那輛賓士，抬抬下巴提醒道：
“開這麼好的車來這吃飯，不怕待會兒新車被人搶了？他們直接拆開賣零件，誰都查不到最後被賣去哪，下回還是坐計程車吧，更安全些。”
“嗯，謝謝提醒，現在還是中午，否則我們可不敢來這邊吃飯。你店裡怎麼回事，摔壞那麼多碗筷？”克勞德注意到了餐館內的情況。
他並不覺得中餐館老闆的提醒有什麼不對，紐約在這樣治安混亂的地區夜晚出門，露富後被搶是大機率事件，槍擊案太多，多到媒體懶得報道，如果哪天沒有才是稀罕事。
晚上必須出門，最好走人多熱鬧的主幹道。而現在還是中午，相對安全一些，關鍵是保羅進來餐館之後，跟在後面的保鏢就在餐館附近盯著，只是沒有跟在身邊打擾罷了。
“別提啦，半個多小時前，才有人搶了我抽屜裡的錢，全是些零碎小鈔票，總共一百多，剩下的放在其他地方呢。”餐館老闆叼起根菸，表情淡定得很。
很顯然，在這裡做生意，這是必備的經驗，要分兩個地方放錢，一百美元這數字剛剛好，差不多是一天的收入，老闆不會覺得太過於肉疼，對方也不會覺得太少。
保羅在旁邊沒有吭聲，在洛杉磯喜歡去的那家中餐館也遇到過同樣的情況，警察懶得管，老闆之前也曾經報案，卻從沒抓到過犯人。
最後那家老闆已經懶得繼續打911，在他看來，那些警察光登記不幹事，把做生意的時間都耽誤了。
把選單放在桌子上，餐館老闆拿著筆，問道：“想吃那個菜就告訴我，除了剁椒魚頭都有，要不然嚐嚐這道小雞燉蘑菇？我的拿手菜，只要是華人，誰都說好吃。”
克勞德熟練地點菜：“那就來一個，宮保雞丁、麻婆豆腐也上一道，你知道我的口味，不能夠太吃辣，所以少放點辣，紅燒小公雞，另外再來碗羊雜湯……”
對這家餐館的手藝很滿意，克勞德時不時地就回來這裡嚐嚐鮮，所以點菜的時候很熟練。
在美國移民過來的老華人大多隻能開開中餐館、洗衣店、列印店之類的生意，不然就擺個水果攤，賣賣衣服，好日子談不上，只能說湊合。
