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但是跟在後邊的用小藤框裝著的四蜜餞,可是中國會中的特色。
青梅,桔餅,圓肉,瓜條。
帶著白蹭蹭的糖霜,透著醃漬乾果的青蔥,光是擺盤看著,就覺得賞心悅目。
更別說緊跟在後邊的西米餃,白皮酥,奶油酥條和豆沙捲了。
這可是按照嚴格的四角俱全的宮廷擺盤的方式,來上的點心,很自然的就是那些相聲演員口中的最傳統的,報菜名的雛形。
只不過人家在臺上一邊說一邊流著口水,而屋內的這三位卻是真正的享受了一把,老輩子吃宵夜的人的體驗。
看著這一桌子精細的小菜,不太好甜食的庾澄慶,眼角就抽了幾下。
秦觀像是知道對方所想的一般,慢慢悠悠的拿起了桌子上的蓋碗茶,將茶碗蓋輕颳了兩下,拂去了上邊的浮葉和飄末,就將茶喝的是有滋有味:‘不用著急,今天點的不多,但是有鹹有甜還是做得到的。’
隨著秦觀的這句話音的落下,又是兩個婀娜多姿的姑娘,將後邊稍大點的托盤給依次的放到了桌上。
‘秦先生,四平盤按照您的要求上來了,請問是現在上主食,還是稍後再說?’
‘一起上來吧!’
‘那好,您今天晚上的餐點就上齊了,如果您有什麼需要,請隨時按召喚按鈕,我們將竭誠為您服務。’
‘好的,謝謝。’
對方沒有任何多餘的動作,安靜的將托盤平方,緩緩的走了出去。
雖說是退下了,還是要定時的來添茶遞水,這服務水準,也著實的讓人舒服。
而看到了桌上新上的菜的真容,一旁的庾澄慶才樂呵了起來。
松花拼雞絲凍粉,卷尖拼櫻桃肉,佛手肉拼蘿蔔絲,板肚拼熗蹄筋。
這才是宵夜的硬菜嗎,有肉吃了。
無肉不歡的主,對於其他的食物,那都是果腹的用處。
可是等到那還冒著點熱氣的肉末燒餅端上來的時候,連一旁以安靜的美男子自持的謝霆鋒也坐不住了。
實在是這種巴掌大小的小燒餅,香味能足足的飄散出兩裡地。
先不說那外邊粘滿了白芝麻,被烤的金黃酥脆的燒餅如何,咱就單說那肥瘦相間,單獨炒制的肉餡吧,那就不是凡品。
這個加了白玉蘭增加脆度,在周總理的特別要求下增添的筍丁又增加了飽滿度的肉餡,光是那三分肥,七分瘦的攪餡的手法,就足夠複雜。
再加上各家廚師的對於肉餡的鹹度和味道的把控,讓煸炒的時候,調料的湯汁就已經與餡料完美的融合到了一起。
等到將剛剛出鍋的燒餅切開,將餡料塞個滿懷的時候,那些油汪汪的汁水,又完美的被外焦裡嫩的燒餅給吸了個三分。
所以,對於一個壯漢來說,不過兩三口的燒餅,此時卻被這一屋子的人給小心的對待著。
‘咔嚓’
隨著大口的咬下,上邊的芝麻都是撲啦啦的往下掉著,混合著肉香與白麵味道的燒餅,就算是再怎麼在口腔中回味,它也經不住胃部對它的渴望。
說好了細細品,慢慢嘗,就變成了一個接一個的狼吞虎嚥。
而不過兩三個回合的功夫,再往筐裡掏的時候,就只剩下油汪汪的吸油紙和幾粒可憐的白芝麻。
三個人有些尷尬的對視了一眼,卻在接下來的哈哈大笑中一掃而空。
這個肉末燒餅,在老輩子又被成為圓夢燒餅,雖然發明它的人讓人無法評論,但是它所代表的寓意,卻是真真正正的好。
因為一頓飯的關係,秦觀又多了兩個異地的朋友,而美食所帶來的長久的歡愉和好運,也一直持續到了春晚表演的這一天。
按照央視春節聯歡晚會的慣例,在舉辦前的一段時間,就會陸陸續續的為春晚的節目們開始造聲勢,搞新聞。
而作為普通的民眾最關心的問題,自然是會有哪些耳熟能詳的藝人參加。(未完待續。)..閱讀,更優質的閱讀體驗。
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