衛疆讓宋盈君先別出攤,讓她跟倆女孩待在家裡,他到村口看看情況。
倆女孩也很聽話,待在院子門外翻花繩玩,順便看著外頭黃泥窯裡的火。
“你注意安全。”宋盈君說,“我本來今天就打算只出半天攤,建材店的還說了今天運建材過來呢,現在這情況估計懸。”
她也不著急這一天半天,反正她明天也得去鎮中心小學那邊開店了,今天就當是給自己放假。
衛疆這次回來,看到他媳婦對蓋房子的想法,租店鋪的一系列動作,知道他媳婦是個能擔事的。
但他還是怕萬一,圍著他家院子轉了一圈,確保沒什麼奇怪的人竄過來,這才往村子口去。
窯才剛開始燒,宋盈君正好醃雞。
她把倆雞爪子掰彎塞雞肚子裡,再往裡塞蔥結八角桂皮。
塞好了又熬調料汁,就簡單加生抽、老抽、和冰糖,加水,把糖熬開。
料汁的濃香被灶火烘起,宋盈君看著顏色,把熬好的料汁倒進一隻海碗裡頭。
她趁著料汁還熱著,拿只勺子往雞身上一遍遍地淋抹,光抹不行,還拿牙簽在雞皮上紮孔,讓料汁更好地滲進肉裡頭去。
抹得差不多,就把雞放大盆子裡,剩下的料汁倒進雞肚子裡,讓整隻雞泡在料汁裡醃著。
宋盈君再次感嘆,要是家裡有冰箱就好了,像窯雞這類大菜,提前一晚醃好了放冰箱,第二天拿出來燜烤特別入味。
但眼下沒有,就只能將就著簡單醃醃吧,雞是五斤的家養走地大扇雞,本來就是肉質結實的,怎麼做都不難吃。
宋盈君醃好雞,又去院子外頭往路上看,村裡的喇叭一直迴圈播著讓村民注意安全的廣播。
但宋盈君這邊是村尾,她能看到的就只能田地和快要修到她這邊的水泥路,別的什麼都沒有。
沒一會兒,宋子君和衛家娣跑過來跟宋盈君報告。
宋子君:“姐,窯燒好了!”
衛家娣:“泥塊又黑又紅的了!”
宋盈君一聽,那這確實已經燒好了。
宋盈君把雞放進出攤用的小鐵炒鍋裡端出來,再扣上另一個小煮鍋,正好把雞蓋得嚴絲密縫。
用鐵鍋好導熱,扣實了又不會讓泥塵跑出雞裡頭,宋盈君再可惜一遍這時候沒烘培用的錫紙,要是有錫紙就不用這麼麻煩了。
宋子君和衛家娣一人拿根燒火棍,小心地扒著窯口還冒著紅色火光的柴木炭。
幸好這土窯徹得大,窯口也留得寬,宋盈君輕松地把裝著雞的鐵炒鍋送進窯心。
再拿鐵鏟,把剛才倆女孩清出來還亮著火光的炭火碎輕輕灑到土堆上,灑完,再把剩下的炭段堆到窯口封窯。
接下來就是等了。
宋盈君按照以前的經驗,一般雞是半小時左右就能出窯。但這雞比較大,她特意讓它燜久點。
等著雞燜好的時候,她還是時不時走到路邊看看遠處,一直不見衛疆回來,她心有點慌,這不會出什麼事吧?
洗衣機裡的衣服洗好了,她趕緊去把衣服換到脫水桶去脫水,她得幹點兒什麼,才能不讓自己亂想。
衣服脫完水又被她晾了起來,人還是沒回來。
但宋盈君好歹心靜了下來,走出院子外,看著眼前窯邊這片地發呆。
這片地是之前種紅薯的地,現在頂上懸著系統的任務——
【種植:5元平方】
但她一直沒種,一來她這系統的錢她不急於一時賺,二來,她在等建材來。
她之前就已經跟畫設計圖的人商量過設計方案了,她要在院子旁邊的地上建一個玻璃溫室。
畫設計圖的人跟宋盈君再三確認,說這種設計很複雜,耗時也長,而且費用特別貴。但宋盈君堅持,對方就保證說,一定把防水防潮散水透光做到位。
他難得在這種村裡遇到一個有這種想法的女同志,十分激動,也感覺自己終於能使真本事了,而不是被廠裡賣人情給領導,給指派來隨便蓋個農村火磚房的小工人!