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第66章 意外來客
黎默言確認水碧蜂的蜜, 很受村民喜歡,就不再關注蜜水鋪子,轉而去看燒制好的土窯, 她可沒忘記,自己最初是想製作蔬菜幹,只是半路發現水碧蜂這個意外之喜,才先去搞蜂蜜。
她開啟水杯喝了一口, 甜絲絲的蜂蜜水裡,放上少量的碎薄荷,就能有氣泡水一樣的口感,提神醒腦,味道非常不錯。
黎默言小口小口喝著蜂蜜薄荷水,邊坐著十二號來到土窯, 它緊挨著廚房, 此刻正值飯後,大部分村民吃完飯,廚房暫時沒有什麼要緊事,所以宋大口這些掌廚幫廚正圍著土窯打量。
她人還沒靠近,就聽到宋大口說, “這土窯烤肉不錯, 你們瞧這麼大一個, 能掛不少肉,往裡面一放記得時間過來翻面, 剩下的事都不用管, 去做別的菜, 要比人一直看著方便多了。”
“對對,村子裡有不少人喜歡吃烤肉, 可惜由於數量少價格貴,他們向我抱怨好幾回了,如果有土窯幫忙省下時間,烤肉價格就能少上一個銅板。”
幫廚裡面有人遲疑,“一個銅板會不會虧本啊?我看少半個銅板差不多。”
說話那人耐心解釋:“其實是這樣的,一個人能同時烤三十串肉,時間差不多是兩刻鐘,咱們工作四個時辰,也就是一時辰二十銅板,兩刻鐘便是五銅板,十串肉也才一個半個銅板多,咱一份烤肉有三串烤肉,也就是半個銅板,而之前怕虧本,所以多要半個銅板,現在既然不用人專門舉著,這個錢就能都省去了。”
遲疑的人一臉原來如此,其他人發出噢的一聲,倒是宋大口說,“還是得有人來掛肉翻面,保險起見還是少半個銅板吧。”
她是這裡的主廚,既然宋大口這樣說,其他人自然不會有意見。
黎默言聽著不由望了那個算數的人一眼,這腦子挺好使啊,被她看的那個人十分敏銳,順著她的目光看來,發現居然是黎大人嚇了一跳,匆匆行禮。
而她的聲音舉動提醒其他人,廚房眾人見到黎默言趕緊行拜禮。
黎默言擺擺手,她其實根本不重視這個,要不是說了不用拜村民不聽,而且拜禮有助於村民保持對領主的敬畏之心,所以她才隨村民去的。
“我有一件事需要交予你們,”宋大口等人聽黎大人這樣說,紛紛抖擻精神,努力聆聽下面的話,“製作一些能久放的紅薯葉幹。”
宋大口等了等,沒等到大人的其他話,她忍不住確定:“是薯葉,不是薯幹?”
黎默言頷首。
宋大口則面露緊張,紅薯幹她倒是做過不少,還是頭次聽說薯葉也能做成幹。
黎默言看出宋大口對此有點畏手畏腳,轉而拍拍土窯,“我也是突發奇想,並未做過,做不成也正常,不如咱們一起試試?”
宋大口面上細微的緊張散去,又變回原本胸有成竹的樣子,“聽您的。”
剩下的幫廚聽到他們的話,很機敏地從廚房中抱出木柴,填上土窯燒火的洞。
這個土灶是半球形,面積在三個半平,分成上下兩部分,下面扁平的大洞是燒火之地,上面絕大部分地方則是烘烤的場所,而這部分只有正面的小門連通外面,其餘地方都被厚厚的窯壁封死。
這門呈圓弧形,比人腦袋大上兩圈,如果人狠下心,那倒是可以鑽進去,只是動作會非常困難,所以想要將肉掛在土窯上,需要透過長杆,而窯壁上還有一排捏出的掛鈎,操作起來並不難,加上底下與燒火洞隔開的底壁,也能用來放置烘烤的食物,一次能烘烤的分量不少。
宋大口瞧了眼土窯的樣式,就找來一塊塊竹餐盤,本來是用來裝吃飯的竹筒,現在用來裝紅薯葉正好。
她小心將薯葉擺好,再推入土窯中,正要點火就聽到有人說,“反正都是燒,不如先把早上要吃的肉掛上?”
黎默言覺得這個主意不錯,只是村子沒有鐵鈎,只能先拿麻繩代替,搓出一個繩環穿過肉,就方便掛在土窯裡。
掛肉的時候她在數數,一圈能掛四十五串肉,比人能烤的更多,要不是下面放了紅薯葉,也許一次就能把村民要吃的肉烤齊全了。
宋大口將底下的柴火點燃,望著逐漸燃燒的火焰,她的心漸漸安定下來,這不就是果幹果脯嘛,只不過把果肉換薯葉,她又不是沒做過,自己經驗豐富,只要控制好火候,慢慢將薯葉烤幹即可。
黎默言見宋大口恢複自信,便不再留在這裡給對方增信心,路過蜜水鋪子時,發現人已經少了很多,裡面的夥計累得腰痠背痛,卻很高興地點起銀子銅錢。