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第29章 第 29 章 這簡直是他吃過的最好吃…… (第2/2頁)

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靈耀是狗狗,爪子不適合幹細致活,就在一旁把落地的竹葉扒拉開,空出空地,再在正中間刨出較深的坑洞,裡面鋪上幹竹葉等易燃物,上面鋪上竹炭,稍微留點縫隙,能往易燃物上點火就可以了。

一大一小兩個把竹子截開,大部分用來烤竹瀝,小部分用來做竹筒飯。

簡單用數根細竹枝、細竹竿在坑洞兩邊分別架起一個支架,三根新鮮的粗竹竿為一組架在兩個支架上面。

這時候就可以往坑洞裡點火了,易燃物被點燃起火花,帶動著上面的竹炭一起燃燒,當最底層的易燃物徹底燃成灰燼,上面已經燒起來的竹炭就不容易熄滅了。

粗竹竿兩端的下|面各放置一個容器,盛接因烤制,從竹竿裡逼出滴落的竹瀝。

竹竿中間部分受熱,一開始,竹竿兩邊只有小小的‘滋滋’的聲音發出,等上一會兒後,就有水珠從竹竿截斷的位置冒出來,淺淺的黃綠色,水珠變大,就從截斷處落下到容器裡。

一滴接著一滴,由少及多,開始很慢,後來就快了。

竹竿裡的竹瀝滴完了不要緊,換一組上去就是。

一整根素墨竹長得很,他們截斷使用的部分,還不到整體的二十分之一呢。

竹筍剝開最外面的幾層,露出裡面嫩白偏綠的筍心,切成碎丁子備用。

素墨竹菇幹泡發後同樣切丁,繼續泡在蘑菇水裡備用。

“可惜新鮮的素墨竹菇早就吃完了,竹菇菇幹泡水後,雖說能恢複七八分滋味,只是終歸沒有新鮮竹菇那樣的新鮮美味。”

那可真是鮮美嫩滑,一口下去滿口生香,美味得到不可思議。

關初陽自己倒不是很在意,只是遺憾小徒弟沒嘗到那樣的好滋味。

小承乾笑著,清潤的眉眼滿是少年人的靈動,身穿青綠色服飾,整個人就像竹林化身的清秀童子。

“連師父都念念不忘的美味,那一定非常可口,雖然很可惜不能親口品嘗師父推介的新鮮竹菇,但是竹菇幹也很好,新鮮竹菇的話,等師父帶我去無盡竹海的時候,想要多少新鮮竹菇沒有。”

“你說得對,只能如此了。”

豌豆、臘腸碎、幹蘑菇碎、竹筍碎,用竹瀝泡過的粳米,這些全部和在一起後,按比例加入泡過幹竹菇的竹菇水和粳米的竹瀝。

以上食材攪拌均勻,加入進竹筒內,不全部裝滿,預留出三分之一的位置,作為米飯膨脹後的空間。

敞口處塞起來,整個竹筒完全封閉的一端向下放進坑洞裡的竹炭上,以不接觸明火的方式,慢慢等待著竹筒飯熟透。

在這個等待的時間,他們拿來貓貓們劈好的竹簽,調變的醬汁及食材,用醬汁醃製羊肉塊和泡發的竹菇幹,再用竹簽串起來,斜斜的在坑洞周圍插上一圈,再時不時轉動簽字,以防被烤壞。

竹筍也切成了條狀進行烤制,不過它不用醃製,只需要在烤制的時候刷上醬汁,烤熱散發香味後,撒上調味料就可以了。

這也是最先可以吃的。

一入口,最先品嘗到的是那層薄薄的醬汁,雖然很薄,卻非常濃鬱,流轉在唇齒間,餘味長久,一點都不寡淡。

牙齒落下,脆嫩的熱燙的筍心在嘴巴裡碾碎,口感像水梨,甚至有一種說不出的爆漿感。

清爽甘甜的竹香和醬料的濃鬱鮮美混合在一起,醬料彌補了竹筍的清淡,竹香中和了醬料的濃膩,兩者相得益彰,簡直再般配不過了。

不過小承乾更喜歡的,還是師父大力推介的素墨竹菇。

這簡直是他吃過的最好吃的蘑菇,沒有之一。

經水泡發後的竹菇恢複了飽滿可愛的樣子,醃製烤熟後,落進嘴裡咀嚼,軟嫩嫩,熱乎乎,獨特的鮮美滋味頃刻間驚豔了小承乾的味蕾。

圓潤的大眼睛因為這美好的味覺體驗,唰的一下亮了。

“真好吃!”

因美味而食指大動的小承乾下意識加快了進食速度,一面消滅食物,一面暢想著。

竹菇幹都這樣美味了,那新鮮竹菇該有多美味呢?

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