蒙德很受他們的敬重，他來綠這麼久，一直忙著煉制藥劑，都還沒有吃過衛檸做的飯。
昨天跟著運輸艦回了邊境星，帶著他用全部靈香草煉製出來的藥劑一起回去了。
蒙德嘴刁，哪怕食堂大廚做出來的飯菜他們覺得好吃，蒙德也能挑出不足的地方，陳浩傑就想看看，吃了他妹子做的飯菜，還會不會挑。
“他們可以回去了再做。”藍迪是一早就把做豆腐，豆漿，豆腐腦的做法都傳了一份回去的。
可以說，食堂有很多菜色都是從衛檸這裡學來的，只有少數是大廚自己創新的菜色。
他們習慣一直以來都是煎煮燉幾種方式，對於炒還是不那麼擅長，更不用說創新了。
豆腐做成功後，衛檸更是自信心滿滿的，接下來一段時間裡，都和黃豆耗上了。
雖然還是沒能想出怎麼做醬油，但她做了不少的豆皮和腐竹。
她本來還想做豆幹的，但連試幾次都沒能成功，最後不想浪費了，還是決定不做了。
豆腐做了很多，有老的也有嫩，可以放到冰箱裡凍著，想吃時就拿出來吃。
這次她做了鹹口的豆腐腦，用香菜，辣椒末和肉末調了汁，淋在豆腐腦上。
第一次吃鹹口的豆腐腦，不說其他人，連衛檸自己都覺得好吃。
比起甜口的豆腐腦，所有人都喜歡鹹口的，每個人都吃了不少。
豆皮只做了些嘗嘗鮮，做最多的就是腐竹了。
腐竹的做法也很簡單，難的是揭皮定型這環節。
腐竹和豆漿的前面的步驟都一樣，都是要把黃豆磨成漿。
想要腐竹質量好，沒有雜質，就把磨好的豆漿煮開了，再過濾一遍，將少許的豆渣擠出來。
自己種的黃豆，自家吃的豆腐，而且過濾也沒有多少豆渣，衛檸就懶得過濾了。
煮開後的豆漿晾至到60～70c左右，約10～15分鐘就可起一層油質薄膜油皮），利用特製小刀將薄膜沿著鍋輕輕劃一圈，雙手提取薄膜的一角，提取時用手旋轉成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
但就是揭皮定型這個環節，生生是耗了一個多小時，衛檸才學會。
自信心受到嚴重了的打擊。
別看只是很簡單的動作，卻包含了很多技巧，慢了，皮直接斷了或是成一團了。
動作得又快又利落，皮才會旋轉成柱型。
練了無數遍，才做成功了。
看著後面一條條漂亮的掛著晾的腐竹，再看前面完全看不出是腐竹的樣。
這一對比，衛檸自己都不好意思看下去了。
但在其他人眼中，哪怕不好看，他們也是不會嫌棄的。
只要能吃，好吃，難看些都不是問題。
而衛東和陳浩傑每天都被她委以重任的磨豆漿。
要說之前他們磨豆漿還興致勃勃的，現在是一聽到磨豆漿就跑了。
感興趣時，磨一天的豆漿都不覺得無聊，但天天磨，就讓人招架不住了。
衛檸把一部分黃豆都做成腐竹，剩下的則留著研究醬油，豆豉。
但她也只是知道豆豉和醬油都是需要發酵的，耗時也挺長的，據說發酵時間越久，做出來的醬油，豆豉味道會更好。
沒有把握，衛檸只裝了小碗黃豆試做。
將煮熟的黃豆瀝幹水分，用紗布包著發酵，等幾天後，把發酵好的黃豆加鹽攪拌後，裝到密封的罐子裡，等二次發酵。
“要成功啊！要成功啊！”將罐子蓋好，衛檸雙手合十，不停地默唸著。
要是成功了，下次她就可以多做一些，再也不用星際的醬油了。
