這種醬無論是口感還是味道,他們都喜歡,光是這樣單吃,都可以吃幾大勺,聽到可以和其他食物一起蘸著吃,他們已經開始期待起來了。
“你們先處理好前面的步驟,我再稍微改改比例。”
衛檸自己也嘗了口,但沒嘗出來有什麼區別,前面的醬對她的味蕾造成不小的荼毒,暫時是嘗不出味了。
她只能根據他們兩人的描述,稍微再增減一些糖和檸檬汁。
重新再熬一鍋。
藍迪和武安嘗過後,都覺得這鍋比前面一鍋的味道好,酸味淡了很多點,酸甜度剛剛好。
確定了各種比例後,就開始用大鍋熬了。
西紅柿挑出來不少,被衛檸費了幾鍋後,還有一大盆,目測有一百多斤。
她每天往種植地轉一圈,重點觀察物件是紅薯藤,西紅柿地只是看一眼就走了。
這些過熟的西紅柿有些是被葉子擋住了,看不到,還有的是她也沒想到,經過異能改善後,太熟的西紅柿還是會比剛熟的酸那麼多。
看來下一批要注意了,還好做成番茄醬後沒有影響到口感,不然可就浪費了。
衛檸一邊思考一邊準備好糖精和檸檬汁的比例。
為了一口吃的,藍迪和武安已經自覺的動手了。
在戰場上與星獸廝殺慣的兩人,頭一次手上握著的不是武器,而是一顆小小的紅果,小心翼翼的將表皮那層揭掉,力道都不敢太大,不然很容易就被他們捏爆了。
衛檸抬頭看到的便是這樣的一幕。
他們在她心目中高大的形象瞬間變得平凡了,多了絲平易近人 。
熬醬需要耐心和體力,不然糊了就全廢了。
衛檸最近天天訓練,力氣大了很多,她也怕做廢了,不敢一大鍋,分成了小鍋熬。
三人一人面前一鍋,底下火不用顧著,他們只需要顧好鍋裡的醬汁,別糊了就成。
衛檸站他們中間,隨時注意著兩邊的情況。
等熬好後,她大大鬆了口氣,過程雖然有一點點驚險,但還是成功的熬好了,沒有糊掉。
第一次大鍋能做成這樣,衛檸還是很滿意的,而且她發現,軍團的人動手和學習的能力都很強,學東西很快。
“等晾涼了就可以裝到罐子裡了,應該能放上一個月不壞。”
這種自制的醬保質期比較短,如果是經過專業流水線生産的,會延長很多。
但目前他們也沒有那個條件去搞生産線,等以後種植面積再次擴大,有足夠條件了再考慮了。
罐子是用完調料後,衛檸收集起來的,洗幹淨消毒後,用來裝番茄醬剛剛好。
有了番茄醬,衛檸就想起之前吃過的薯條,有了靈魂醬汁,也是時候再安排一回了。