<! btyetop >
sty1nove.k"
dataads297"
dataadforat="auto"
datafuidthresponsive="true"><ins>
第16章 煲仔飯
煲仔飯最好吃的是鍋巴，每次衛檸吃都會把鍋巴吃得幹幹淨淨的。
小時候大鍋飯裡的鍋巴是最常吃的零食，以至於後來沒有吃到大鍋飯的鍋巴後，煲仔飯的鍋巴就成了衛檸的最愛。
大米一共才10公斤，按照他們的飯量，吃三餐就沒有了，實在是大米不好買。
在首都星偶爾還能買到，現在全靠運氣了，這一袋大米她都盼了半年才盼到。
以後有機會，最好是能種出大米，讓星際人民想吃就吃，衛檸一邊淘米一邊想。
淘好米，把大鍋洗幹淨，把米放進去，倒水，水漫過米即可，開啟能源氣閥門，調好火勢。
衛檸開始準備配菜，各種臘肉各來一條小的，洗幹淨，切片，蔬菜也來點。
星際沒有蔥姜蒜這些，調料也少的可憐，衛檸攢了這麼久，還是油，鹽，醬油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒粉。
油她選了自己煉的動物油脂，鹽，醬油，辣椒粉，其他的沒有要。
等她切好配菜，大鍋裡的水也開了，翻滾中雪白的米粒被帶起，淡淡的米香跟著氣流散開。
衛檸用一個大漏勺扒拉幾下，撚起米粒在指尖一黏，米碎了。
關火，把米撈出來的，米湯盛出來留著等會喝，重新開火，等鍋裡的水幹了放一小勺動物油，把鍋底溜一圈，再把米放進鍋裡，加沒過米的米湯，蓋好蓋子燜五分鐘。
再把切好的肉片全部鋪在米飯上面，蓋蓋子燜至熟，關火，最後把調好的醬汁澆到肉片上，再燜一會。
換另外一個鍋炒了盆青菜，就可以開吃了。
衛檸剛炒好青菜端桌上放好，衛國良和葉玲就回來了。
兩人洗好手，換了衣服出來，衛東也回來了。
急著吃飯，衛東火速換了衣服，洗幹淨手就過來了。
剛好看到衛檸端著飯到飯桌邊。
看到碗裡碼的整齊薄薄的肉片泛著油亮的紅光，鼻尖隱隱聞到飯香味。
他加快步伐往灶臺那邊走，鍋蓋已經掀開，鍋裡還有半鍋飯，上面鋪著肉片，被醬汁浸過的米粒，底下是層金黃色的鍋巴。
衛東拿了碗，舀了滿滿一碗，等不及到桌上，邊走邊吃起來，米飯的香甜，臘肉的鹹鹹香，以及鍋巴的香脆，讓衛東才到飯桌邊，碗裡的飯已經沒了大半了。
雖說先前都吃過米飯，但這樣的吃法還是第一次，衛檸也許久沒有吃過了，一鍋飯到最後連鍋巴都沒剩，吃得幹幹淨淨的。
