華夏的飲酒文化源遠流長，分為文敬、回敬、互敬、代飲、罰酒五個部分。
回敬是在文敬以後，客人對主人的回敬，這個環節完全是看客人的脾性了，如果跟主人不是很熟，或者想讓主人少喝點，就會一個桌子一起回敬。
如果跟主人關繫好，又想讓主人多喝酒，就一個一個敬，敬酒不吃，有些不合規矩，就有些不合規矩，就算身體不適不能喝，也就到了下一個文化——代飲。
代飲是産生讓主賓不至於有失風度、産生間隙，代飲酒的人一般與主人有特殊的關系。
就比如在婚禮上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代飲的首選人物，因為不是特別親近的人不會當上伴郎伴娘的。
早進入酒席之前，蘇明旭就已經準備好大喝一場了，華夏的酒桌上除了喝酒聊天以外，幾乎沒有任何事。
之前還有一位美國作家評論道：“華夏人在聚會上喝酒並不是為了休息或者放鬆，它經常是競爭性質的，大家都互相不服輸，最後每個人都喝到爛醉如泥才罷休。”
這就是外國人對國人的誤區所在，在日常生活中肯定不會這麼喝的，偶爾一次釋放一下壓抑的心態，說白了就是腦路不太一樣，開玩笑，每天這麼喝鐵打的身體都扛不住這種近乎自虐的喝法。
說華夏人均喝酒的量大，這個說法是錯誤的，大多數中國人是沒有日常飲酒的習慣的，中國人的酒主要是在各種社交場合裡用拼殺方式幹掉的。
全球的人均飲酒量位列前三的是俄羅斯、捷克和法國。
既然沒有其他國家愛喝酒，為什麼咱們華夏的酒文化仍如此盛行？
酒文化在華夏，與其說是一種飲食文化，倒不如說是一種社交文化。
恰恰是因為不能喝，所以在東方文明裡，能喝成為了一種性格豪邁的表現，連幹十八碗上山打虎的武松和喝酒如喝水、千杯不醉的蕭峰，都成了大英雄，而喝酒自然而然的成為了英雄的陪襯。
這樣的文化傳承下來，酒量和性格就掛了鈎：敢喝，敢往死裡喝就被認為是性格豪爽可交、夠朋友、講義氣的表現。
“喝盡興是必須的，但是要量力而行。自己能喝多少心裡肯定都有數，薛晨你的胃不太好，以前喝酒經常胃疼，實在不能喝我們也不會怪你的。”
“嗯啊，我又不傻，放心吧。”薛晨笑嘻嘻的回應，他的身體狀況他不是不知道，不過今天的酒，他不會少喝。
開場流程一切順利，加下來就沒那麼多規矩了，幾個兄弟談天說地，就連一向不合群的安如意都插了幾句嘴，難得的和諧讓包間中的氣氛其樂融融。
酒過三巡，眾人多多少少都帶著點醉意，蘇明旭的兩腮泛紅，眼神有些朦朧，口中還呢喃著什麼，沒人聽得清。
李亮最現發現了蘇明旭的異常，他沒有聲動，而是將耳朵貼近蘇明旭的嘴巴，想要聽清他說的到底是什麼。
要知道蘇明旭以前喝酒從來都不會這樣，就算喝到爛醉如泥也不會出現如此窘態。
都說最後吐真言，他覺得蘇明旭突然跑到澳大利亞來弄牧草，沒有那麼簡單，論財力，蘇明旭的原生家庭或者加上他本身的財力還沒有他李亮一個人多，連他都沒辦法澳大利亞買下一片佔地如此之大的牧場，更何況蘇明旭呢？
