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他來到虞山腳下，將雞殺死後去掉內髒，帶毛塗上黃泥、柴草，把塗好的雞置火中煨烤，待泥幹雞熟，剝去泥殼，雞毛也隨泥殼脫去，露出了的雞肉。
約100多年以前，常熟縣城西北虞山勝地的＂山景園＂菜館根據這個傳說，去粗取精，精工效法創制此雞。
叫花雞的製作過程比較繁瑣，而且製作的環境也非常的苛刻，平時人們想吃不是一件容易的事情。
“不知道叫花雞的制度這麼殘忍，會不會被動物保護協會制裁呀。”蘇明旭想了一下，決定還是不要冒這個。
叫花雞的第一步是將活雞斷脖子，不放血，也不拔毛，光是扭斷活雞的脖子就足夠讓他被動物保護協會請去喝一壺的了。
“現在該怎麼處理呢？”不能從活雞下手，那麼只能從宰割好的雞下手。
“現在只能犧牲口感了。”苦思冥想了半天，也沒能想出什麼好的對策，只好走最下乘的道路，走到食材架的旁邊，蘇明旭拿起了一隻被冰凍的整雞。
“二號選手這是打算要做以肌肉為原材料的食物嗎？”主持人很詫異，都到現在這個時間點了，居然才剛剛到食材架上面去取材，不免有些太晚了吧。
“我關注這個華夏選手很久了，每次他都能給我們打了一些意想不到的收獲。”
“是啊是啊，我也是從第一場比賽就一直跟著他看了，每次他一出手，總能給我們帶來一些從來沒見過的食物。”觀眾席上有不少觀眾是沖著蘇明旭來的。
僅僅一個比賽，就為蘇明旭圈粉無數，如果蘇明旭本人知道，早就笑成了一朵喇叭花。
能讓現場500多個觀眾席位全部坐滿，得有蘇明旭一多半的功勞，這種影響力，說大不大，說小也不小。
“蘇，我感覺蒸鍋裡面的糯米差不多該熟了。”蘇菲亞開始詢問蘇明旭下一步該怎麼做。
“你覺得差不多就將蒸鍋裡面的糯米取出來吧，下一步就非常的簡單了你，你只需要將糯米從放到容器裡，在我事先挖好的那些坑裡面填滿果幹就可以了。”話雖然是這麼說，但是工序依舊非常的複雜。
果幹的擺放也不是亂擺的，女人對於審美和擺放這方面由著天生的優勢，蘇明旭相信她一定能夠勝任。
“好的，我盡量做到完美一下。”
“蘇菲亞，你先等一下。”蘇明旭差點把糯米八寶飯最重要的一個環節給忘了，“把剛蒸出來的糯米飯跟白砂糖均勻地混合在一起，然後攪拌。”
“跟白砂糖攪拌完之後再倒入一點熟的菜籽油。”
這麼做的目的是為了讓糯米的香味與白砂糖的甜味融合在一起。
糯米八寶飯大致已經完成，當務之急是抓緊將叫花雞的原材料制備完成。
蘇明旭把冰凍的整雞放在熱水裡面泡，然後又很快地拿了出來。
