“怎麼說呢，就火候、老煉程度以及廚藝來講，當然是南易強，南易的水平估計跟傻柱差不多，但論菜式新穎、口味來講，我覺得何雨水好一些，其實我推薦何雨水，廠長請的領導必然是大人物，大人物什麼飯菜沒吃過？與其吃那些千篇一律的飯菜，還不如吃些新穎的。”
“再一個，其實像傻柱也好，南易也好，哪怕是豐澤苑的大廚也罷，他們做的菜好吃是好吃，但那是針對普通人，針對大人物就不夠看了，還是那句話，大人物們什麼菜沒吃過？那些大廚他們做菜太過匠氣，反而不如家常菜讓人感覺到溫馨，有一種家的味道。”楊斂侃侃而談道。
“那你的意思是讓何雨水上？”楊廠長問道。
“不，我的意思是，是騾子是馬，牽出來溜溜，廠長不是大後天才請客的嗎？這樣，明天您就把南易調過來，讓他給做幾道菜，同時，也讓何雨水做道菜，大家品嚐品嚐，然後再下結論，我的建議是，南易和何雨水一起上，南易保穩，何雨水給驚喜。”楊斂說道。
對於廚師界的事，楊斂不是很懂，楊斂承認，一些廚師的手藝是很好，但經歷了後世資訊大爆炸衝擊楊斂並不認為，這些廚師能夠到達極其誇張的地步。
就像號稱譚家菜傳人的傻柱，楊斂並不認為傻柱能做飯好到哪裡去？充其量就是比普通的大廚強一點罷了。
在後世，楊斂不是沒有去過高檔餐廳，他們做的飯菜以及所謂的山珍海味也就那樣啊，甚至還沒有自己老媽做的菜好吃。
是自己孤陋寡聞，還是自己品味不足，體會不到他們的精髓？抑或者說，自己是窮逼一個，去不了真正的高檔飯店，吃不了真正的好菜？
楊斂決定挑戰一番，何雨水的手藝是有的，就是火侯差點，楊斂自己是不會做飯的，但自己腦海中記載的菜譜很多，美食節目也看了許多，如果是在以前，這些事情早就忘了，但是在強化之後，不止身體得到了強化，記憶力也得到了強化。
楊斂凸出的賣點就是“家的味道”，就像包餃子，飯店裡包的餃子和家裡包的餃子絕不一樣，至於孰高孰低，就見仁見智。
拼手藝，何雨水肯定拼不過南易和傻柱，像回鍋肉、麻婆豆腐、魚香肉絲、水煮肉片、辣子雞、東坡肘子、宮保雞丁之類的，何雨水肯定不行，楊斂決定在魚上下功夫，只做一道菜，水煮魚。
魚，楊斂有的是，如何做魚，楊斂腦中也有的時，楊斂回去後就決定先讓何雨水練練，臨陣磨槍總不不磨要好一些。
楊廠長對楊斂的提議很感興趣，當即表示明天晚上來了廚藝大比拼，明天就將南易給調過來，至於，傻柱，早就被楊廠長拋在了腦後。
楊斂回家後，甩出十條魚，讓何雨水試做水煮魚，讓於莉給打下手。
何雨水不明所以，只是單純的以為楊斂想吃魚了，便開始做魚。一開始，由於手生，也是由火候掌握不到位等原因，何雨水做的不盡人事，慢慢地，何雨水開始發揮出真正的水準。
不得不說，任何職業都需要天份，何雨水和傻柱在廚師一行，還是有著強大的天份的。
見差不多了，楊斂便沒有再要求何雨水做下去，那些做廢的魚，除了於莉端回閻家一鍋外，其餘的都讓院裡的人分了。
“明天晚上跟我去廠裡一套，就給領導做這一道菜就行。”楊斂說道。
“好的，沒問題。”何雨水是初生牛犢不怕虎，信誓旦旦地說道。
楊斂對這道菜也很有把握，這道菜好吃不好最主要就是在魚身上，楊斂儲物戒指裡的魚絕對保鮮，只要何雨水正常發揮就行。
第二天一大早，楊廠長就打電話給下屬的機修廠廠長劉峰，要調走南易。南易也是個有脾氣的，不想走，除非將丁秋楠和梁拉娣。
楊廠長表示沒問題，不過，前提是，晚上的考核得過關。
此時，南易、丁秋楠、梁拉娣正處於三角戀之中，此外，還有一個崔大可在一旁對丁秋楠虎視眈眈，南易正好藉此機會，讓丁秋楠擺脫崔大可的視線。
當天晚上，南易便來到了軋鋼廠的食堂，接受考核；楊斂也帶著何雨水來到食堂。
