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沒錯, 就是這麼任性摳門。
寶玉給平日一些有打交道的官員都送了一對海蠣子，唯一例外的大約只有林如海了，畢竟有親戚這層關系在，便是送去一打。送到各府上的, 除了海蠣子，另有碳烤海蠣子的食譜一份。
起初的時候，收到海蠣子的官員也就是笑了笑, 這海蠣子大是大，一個足足有成人巴掌這麼大, 但是也不是什麼稀罕物，叫人送去廚房養著, 轉頭就把這個事兒忘在腦後了, 直到——
“啥？蘇北大營的洪總兵派親兵去向賈瑛高價買海蠣子？”
“那可不，小的瞧得真真兒的, 幾騎絕塵, 急得很！”
洪總兵這個人吧, 武夫中的莽夫，身高八尺，威武雄壯, 妻妾成群, 不止白日辛苦, 夜裡也是甚為操勞。揚州那一片的藥店都知道，但凡有什麼虎鞭鹿血的，送去總兵府, 準能拿個好價錢。
莫非？
莫非這賈瑛叫人養的海蠣子真的有點兒效果？
洪總兵派親衛的事兒就在寶玉送海蠣子之後的第二天，這時候，收到寶玉連桶子帶海水的那些人，吩咐下人去按照食譜做碳烤海蠣子。
灶上的人依照食譜各自府裡老爺身邊的識字小廝來唸的）撬開海蠣子：喲呵，不只是外頭的殼大，裡頭的肉也很肥厚啊，如羊乳一般的潔白細膩，周圍邊上的黑灰雜質也是幾乎沒有。
灶上的人先在心裡點了點頭：就憑這樣的品相，四十文一斤就絕對買不來。
然後按照食譜的步驟加工，挺簡單的，不一會兒，加了蒜蓉的海蠣子就撒發出奇異的香味來，是海水的清甜、是海味的鮮香；巴掌大的殼子裡，海蠣子原就帶著的汁水是一點沒灑因為賈大人叫人送來的食譜也特意備注了這一點，開殼需特別小心），海蠣子的肉開始慢慢緊縮，冷白色也變成了暖白色，顯得更加緊實了一點，然後就見那純原生的汁水開始沸騰，撒上一點小蔥段，能吃辣的加兩滴茱萸油。便是此時，炭烤海蠣子就做成了。
作為官員，自然是沒有內侍官試毒的待遇的，但是畢竟是個新吃物，做好之後，灶上人用銀刀子小小地切了一塊海蠣子的肉，權作試餐：啊，這是怎樣的一種美味啊！入口滑嫩，蒜蓉經炭火炙烤，去除了海蠣子原本的腥味，更添鹹鮮，一口滾燙的海蠣子，與唇齒碰撞之後，竟讓人生出幾分留戀不捨的意思。
要知道，各家各戶的廚房裡頭都是心腹，尤其是給當家老爺做菜的人，自然是有幾分體面的，平時吃過的好東西也不會少。可是第一次吃到這樣一種以粗狂的形式炙烤出來的細膩多口感層次的美味，堪稱是今年冬日裡的第一口。
看見灶上人意猶未盡的眼神，小廝調笑：“怎麼，自己的手藝太好了？”
灶上人憨厚笑笑：“哪裡，是這份海蠣子品相好。我幹灶上幾十年，竟然是沒買到過這麼鮮美的海蠣子。”
把小廝聽得也心癢癢。不過就一對之數，又是老爺點名今晚要的，看來是輪不到自己吃嘍，回頭叫人去外頭採買的時候捎帶一點進來，也拿炭火烤著吃。看這老小子今天的意思也是沒吃過癮的，自己到時候叫他幫著做一頓，大不了送他一瓶酒就是了。
心念變化之間，小廝的手也沒停，把一對大海蠣子放在食盒裡，小心翼翼地趁熱端去給老爺嘗嘗。
某老爺吃完之後，配著米酒，頓時覺得一股暖流從丹田升起，這種感覺到了夜裡更加明顯，一時之間，好多府裡晚上正房偏院都叫了水。
第二天一早，許多府裡頭都派出心腹小廝去射陽了，得了老爺的死命令：買！買！買買買！多少錢都買！有多少買多少！
…………………………
三更四更又住在汪小魚家裡了，因為幫賈大人做事，今年汪小魚兄弟收益不錯，秋收之後叫村裡人來幫忙重新建了院子，青磚大瓦房。不只是汪小魚家，還有那二十人的專業短工小隊，基本上家家戶戶都有所進項，要麼是修繕房子的，要麼是買了大牲口的，或者是嫁娶比往年更氣派的……除了這二十人，其他收海蠣子、收昆布賣給寶玉換錢的人家今年手裡頭也寬裕不少，盤算著等到殺年豬的時候多買一條腿一個頭什麼的。
然後各家各戶念著今年因為有賈大人，過年都更加好過一些的時候，就看見：
四面八方來人了！
四面八方都是騎著馬趕著來海通鎮的人！
四面八方騎著馬趕來海通鎮的人手裡都揮舞著銀子！
四面八方騎馬趕來海通鎮的人揮舞著銀子都哭著嚷著要買海蠣子！
海通鎮的人都驚呆了。
射陽縣的人也都驚呆了。
應該說，江蘇一地的人都驚呆了。
光靠三更四更是應付不過來的，幸好寶玉第二天就從淮安趕回來了。
海蠣子賣不賣？當然是賣的，只有銷售情況好了，才能夠開啟市場；開啟市場了，來年的需求量才會加大；需求量大了，才會有人願意嘗試養殖海蠣子麼！
不過也不能隨隨便便賣了。
其一是因為這還是頭一年，成年肥碩的海蠣子畢竟是有限的，要是放開了賣，後頭聞名而來的人豈不是走了空？寶玉還想把射陽縣海通鎮的海蠣子美名傳揚到更遠的地方去呢。
