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在做菜方面，蘇曜是無條件相信陸為霜的，是以在聽了陸為霜這話後，他也沒有詢問什麼原因，認真地點頭信了陸為霜的話。
陸為霜往鍋裡倒入了清水，然後下入了適量的八角，桂皮，花椒以及香葉用大火燒開，待水涼了之後，再將瀝幹了水分的黴豆瓣放入了水中進行浸泡。
這次浸泡需要一個半時辰以上。
趁此空檔，陸為霜將先前從鎮上買的鮮辣椒，以及生薑洗淨瀝幹水分後分別剁碎了。
接著尋了一個器皿將剁碎的辣椒生薑，以及鹽幹辣椒麵花椒麵，糖塊和大蒜放入其中，攪拌均勻了後將浸泡好的黴豆瓣以及一部分用來浸泡黴豆瓣的水倒入攪拌好的調料之中進行攪拌。
蘇曜看著陸為霜嫻熟地將那些調料一一丟入器皿中攪拌。
看著那一盆紅火的顏色，嘴裡不由地覺得有一絲辣味。
他是一個喜辣的人，在瞧見了這麼一盆子東西後，有一種想要嘗嘗看味道的沖動。
陸為霜並沒有發現蘇曜的異常，而是將東西攪拌均勻後又往裡面放了燒酒以及一些菜油，最後再攪拌均勻。
“為霜你做這麼多，咱們倆人也吃不完啊？”
蘇曜看著陸為霜用吃奶的勁兒在攪拌著器皿裡的東西，很想上去幫她一把。
陸為霜聽了蘇曜的話後，笑道：“光靠咱們兩人自然是是吃不完的，但你要知道這個也是可以用來換銀子的。”
這麼一大盆的豆瓣醬，只怕是能將那兩個壇子都裝滿了。
到時候就算是吆喝安嬸子一家一道吃，他們也怕是沒有辦法將這豆瓣醬給吃完的。
陸為霜這次會做這麼多，完全是因為想要藉著名苑酒樓將這豆瓣醬給推廣了出去，然後靠這豆瓣醬來發家致富，實現她那開酒樓的目標。
蘇曜不知道，這一盆看起來似乎有些奇怪的東西到時候能不能像為霜說得賣出去，但既然為霜說可以那他自然是相信的，畢竟為霜可以將那麼汙穢的豬蹄以及那冷血的蛇都做的那樣好吃，還有什麼是她做不出來的呢。
陸為霜讓蘇曜搬來了那兩個已經幹透了的壇子，將攪拌好的豆瓣醬小心地裝入了壇子內，又將尋來的粽葉小心地封號了壇子的口子用繩子將其繫好。
到目前為止，這兩壇子的豆瓣醬就只剩最後一步了。
陸為霜將牆角那張工匠未用完的黃泥搬來用水稀釋了之後小心地塗抹在了已經封了粽葉的壇子口上。
這豆瓣醬發酵密封很重要。
在這古代沒有像在前世一樣有密封性好的壇子或者玻璃瓶，她也只能用最原始的辦法來將這壇子口給封上了。
如此只需將兩壇子的豆瓣醬放在太陽底下發酵一週，而後再搬入陰涼地方發酵一月左右便，這豆瓣醬便可以出壇了。
雖然，做完這些後，陸為霜還需要等上漫長的一月之餘，可眼下陸為霜卻像是已經能夠聞到那已經發酵完成的豆瓣醬香濃的味道了。
