陳旭不死心，把最後一缸也開啟，發現裡面的漂浮的葡萄皮明顯少一些，不過他也沒在意，用竹勺舀起來一點兒嚐了一下，忍不住眉毛一抖。
這缸的酒味明顯濃郁多了，而且也幾乎沒感覺到酸味，於是他很驚奇的問：“這缸跟前面五缸味道不一樣，是不是有人動過！”
“是……是我攪動過！”一個十五六歲的少年嚇的一個哆嗦，臉色都有些發白。
“攪了幾次？”陳旭趕緊問。
“每天……每天攪一兩次不等，我看見山葡萄皮飄的太厚了，就想把它們按下去，猜想可能發酵的更快一些，大……大人，我不是故意的，您饒了我吧！”
少年有些結結巴巴，雖然大家都知道里典大人脾氣好，但聽說不按照他的要求做工的都會被懲罰，輕的做一百個俯臥撐，重的直接就開除了，在工坊做學徒幫工這個工作可不太好弄到，除開每天包吃三頓飯之外一年還有兩套衣服，裡典大人說效益好過年過節還會發錢，這麼好的工作丟了還在其次，回家讓老爹知道弄壞了裡典大人的酒，直接就會打個半死。
“好，哈哈，很好！”陳旭卻沒有預料的生氣，而是高興的拍著少年的肩膀說，“嗯，看來發酵的時候需要攪動才不會變酸，蘆根這次你乾的很好，從現在起你就是酒坊的管事了，每天指導他們把這些酒缸的葡萄皮攪一兩次，酒水中要嘗不出酸味就對了，按照這個發酵速度，估計再有兩三天就差不多可以喝了！”
“真……真的？”這個叫蘆根的少年驚喜的差點兒暈過去。
“嗯，做任何事都需要有實驗精神，這裡有六缸，你們可以設定成不同的攪動次數，每天嘗幾次看效果，然後找到最好的釀酒方法，等酒釀出來之後，我有獎勵！”陳旭不吝辭色的鼓勵。
“多謝里典大人，我一定會做好！保證釀出酒來！”蘆根幸福的快不行了，等陳旭一走，立刻開始指揮剩下幾個幫工賣力幹活。
葡萄酒的歷史在中國很長，據說有七八千年的歷史了，後世南陽附近的舞陽縣就出土過七千年前的陶罐，裡面裝的據說就是葡萄酒，而且舞陽距離雉縣也不過一百多公里，非常的近，可見用山葡萄釀酒並不是陳旭的發明。
葡萄秦朝人叫做葡桃，讀音相同字不相同，但指的都是同一種東西，而後世那種大顆粒大串大串的葡萄都是西漢時期從西域引進的，也就是說好葡萄如今都還長在新疆等地，控制在匈奴人的手中，看來要喝到真正的好葡萄酒，還得幹掉匈奴人才行，在秦朝想和匈奴人做生意估計會被秦始皇剁了餵狗。
但不管怎麼說，這次的釀酒已經幾乎成功了一半，還有幾天時間就可以見分曉。
而葡萄酒一旦弄出來，最好找個低溫的山洞窖藏幾個月才好，而且還沒有橡木桶。
陳旭頗為糾結和遺憾的騎著馬找到鎮上的遊繳。
這個四十歲左右的黑臉大漢，上次被山匪射了一箭砍了幾刀，結果命大被陳旭救了回來，休養了快一個月，身體已經恢復的差不多了。
“劉坡見過裡典！”遊繳看見陳旭，趕緊躬身行禮。
俗話說救命之恩當湧泉相報，這個黑臉大漢也是戰場上廝殺下來的，懂得知恩圖報，對陳旭的救命之恩是感激涕零。
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在這個時代，受到如此重的創傷竟然還能活下來，他除開感謝陳旭八輩祖宗之外實在是不知道感謝誰了，一場戰爭下來，無數人因為受傷無法及時得到醫治而活活被拖死，他見的太多了，秦楚大戰之時，與他同時服役的清河鎮的鄉民，去了三百多人，回來不到一百人，重傷意味著就是死，活活流血流死，那種哀嚎遍地日夜不止的情形，任何人回憶起來都會像是做了一場噩夢。
“劉坡，你知不知道清河鎮附近哪兒有清涼避暑的山洞之類的地方？”陳旭並沒有下馬，而是坐在馬背上問。
劉坡想了一下說：“鎮北兩裡外的野狼谷，那兒有一個洞窟，裡面有細泉從石澗中流出來，泉水寒徹透骨，即便是夏天也不敢在裡面呆太久，不過那裡因為時常有成群的野狼出沒，所以少有人去，不知裡典大人為何問起此事？”
“哦，我釀了一點兒酒，需要放置在陰涼的地方窖藏幾個月，不然天氣太熱恐怕酸臭了，但如果有野狼的也就算了，太過危險，再想想其他的地方也行！”陳旭回答。
“不用，區區幾頭野狼而已，我可以帶幾個獵戶去收拾，說不定還能弄就幾張狼皮，等寒冬臘月做成褥子與大人禦寒！”劉坡趕緊說。
“也行，今日正好有空，我跟你一起去看看！”
“大人稍等，我這就去準備一下！”
劉坡施禮之後進屋收拾了一下，帶上弓箭然後騎馬去叫上了三個鎮上的獵戶，匯合之後帶著陳旭一起往野狼谷而去。
馬蹄嘚嘚，兩裡距離雖然不遠，但也足足花了一刻鐘時間。
因為這裡已經不靠近大路，加上山谷中有野狼出沒，因此很少有人進來，一條小路早就被瘋狂生長的荊棘野草覆蓋的看不到露面的，而且一路走過，不時驚起許多動物，有五彩斑斕的山雞，還有渾身黑黃斑點的山貓，野兔大蛇就不說了，成群結隊的被馬蹄聲驚動，撲撲啦啦的聲音中，到處都有荊棘搖晃，弄的陳旭心裡毛扎扎的。
“嗷嗚~~”突然一聲極其悠長的狼叫聲從側面的山樑上傳來，嚇的陳旭一個哆嗦差點兒從馬背上掉下去。
“呵呵，裡典不用害怕，這是狼群的斥候可能發現了我等發出的警告，不過無妨，一般這群畜生大白天是不會出來的！”一個獵戶笑著說。
那就好，差點兒把老子的尿都嚇出來了！陳旭不停的抹著額頭的汗水。
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