刮鱗，去鰓去內臟，表面斜切幾刀，清洗之後用生薑鹽巴先醃製一下去腥味。
水缸裡還有七八條拇指粗細的黃鱔，也剖開，用刀背在石板上挨著輕輕砸了一遍，然後用匕首將脊骨剔除，切成寸餘長的小段兒。
黑衣女人依舊戴著面巾未曾取下來過，站在夕陽下遠遠的看著陳旭粗野的動作和滿手的鮮血，雙眼竟然露出一絲厭惡的神色，似乎對於這次和師兄一起來這個地方非常的後悔。
這就是師兄吹捧的那個炒製出絕世仙茶的少年？
如果這就是他？那麼來的路上一路的遐想此時全部崩塌，心裡再無半點兒旖旎的想法。
這麼一個衣不蔽體的山村野人，如何當得起仙家弟子幾個字！
而陳旭也對這個女人沒有了開始的熱情。
不過這個女人看起來也就十六七歲的樣子，放在後世還在讀高中，他一個二十五六的社會哥絕對不會與她一般見識。
“恩公，這水中的長蟲也能吃？”虞無涯看著陳旭熟練的處理黃鱔，略有些驚異的問。
“嗯，這東西可是絕世美味，比之大魚味道好多了，而且它還有一個特殊功能！”陳旭把切好的鱔片放進一個陶碗裡也用生薑和鹽巴醃製起來。
“什麼功能？”
“壯陽！”
“真的？”虞無涯雙眼之中頓時露出莫名的驚喜。
“去幫我摘幾個杏子過來，越青越好！”陳旭點點頭，吩咐虞無涯去摘杏子。
如今已經是麥熟時節，樹上的青杏大部分已經變黃，不過這種野杏即便是熟透了也還是很酸，陳旭吃過兩次之後就放棄了，不過陳姜氏有時候也會弄一些大個兒的下來削皮之後曬成杏脯，等到冬天當零食還是不錯。
一番忙碌之後一切準備就緒，陳旭這才洗乾淨手把平日炒菜的陶盆放在土灶上，杏兒準備的各種調料也已經弄齊了。
“杏兒，大火！”
“好的！”杏兒趕緊把柴火塞進灶膛內，隨著火焰熊熊燃燒起來，陶盆的溫度很快升高，陳旭搓了搓手，深吸一口氣開始炒菜。
火爆鱔段，這曾經是陳旭最喜歡吃的一道菜。
不過後世基本上見不到野生鱔魚了，菜市購買的都是養殖的，聽說要在池塘裡投放無數的殺蟲劑和抗生素，寄生蟲特別多，因此他也很少吃，偶爾吃一次，也是夏天回鄉下老家才能吃到，然後一頓回味一年。
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