煎餛飩。
將昨天涼好的，用豬肉榨出來的豬油挖出來一塊，放進平底鍋中，用勺子將豬油切成小塊，能夠盡快的融化，等油剛開始冒煙，將昨天早就已經放進冰箱裡的餛飩取出二十幾個以此放進油鍋裡，一邊伴隨著油溫的越來越高，一邊將餛飩來回翻轉，直至遍體金黃，散發出誘人的香味之後，這才在早已聞香而來，雙眸不住放光的包子童鞋眼中，將煎好的餛飩撈出來，放在一邊早已準備好的盤子上。
“呀呼——”高興的喊了一聲，趙舞穎端著盤子，歡天喜地的跑了出去。
“小心燙！”方思逸提醒了一句，緊接著，就聽到餐廳裡響起包子童鞋雪雪呼痛的聲音。
被燙到了。
這丫頭，還真是一個孩子。
心中笑著，不過手中的動作卻沒有停。
因為是早餐，而且擔心太油膩，方思逸決定弄兩片烤饅頭片。
將之前剩餘的豬油倒進一個碗裡，方思逸的臉上露出一抹淺淺的微笑。
別看這一薄薄一層的熟油似乎有些多餘，可是一會好吃與否的關鍵呢！
重新刷了鍋，雖然有些浪費，不過總好過無用的好。
因為是烤饅頭片，所以現在要做的就是處理滿頭。
其實如果有烤爐的話，應該會更不錯，不過普通人家也不太可能有那種東西，所以方思逸也沒有糾結。
用昨天買回來的饅頭經過改刀之後，切成一點五厘米厚的饅頭片，隨後方思逸開始將平底鍋加熱。
當然，在那之前，現在平底鍋的底部，倒了一層薄薄的開水。
原因嘛，是為了擔心燒壞平底鍋。
等到平底鍋的溫度已經將開水漸漸蒸發的時候，方思逸就將饅頭片放在平底鍋中，然後關火。
不同於煎饅頭片需要時刻用中火炙烤，烤饅頭片無疑更加麻煩一些。
因為需要來一面一面的烤制，所以用時相對較長一些。
不過烤完之後的味道，卻是煎饅頭片無法比擬的。
畢竟後者太油，容易失去饅頭本身的口感，而且一般而言，吃上一兩片煎的饅頭片，就會有些膩。
但是烤饅頭片不同。
有著後者無法比擬的清脆和口感，一口咬下，清脆的外皮伴隨著內部柔軟香濃的面香，回味之中，還帶著些許來自於饅頭的香甜，自然不是後者能夠比擬的。
其實如果是在平房的話，就不用這樣麻煩了，直接用北方平房大多都會有的爐子點燃，然後用一個鐵絲網將饅頭片放在爐子上，冬天的時候，伴隨著爐子內噼裡啪啦的響聲，烤饅頭片那種香甜濃鬱的香味，將會充盈於整間房間，那種香氣，又豈是現代工藝機械操作的食物能夠比擬的？
言歸正傳。
因為烤饅頭片比較費時，所以當方思逸出來的時候，一盤煎餛飩已經盡數進了包子童鞋的小肚子裡。
看著賴在椅子上只哼唧的包子童鞋，方思逸有些想笑。
“怎麼？吃不下了？”將烤饅頭片放在桌上，方思逸笑著問道。
“怎麼可能？”包子童鞋拿起筷子就是夾起一片。
輕輕吹了吹散發著濃鬱香味的烤饅頭片，神情歡快的吃了起來。
