老丁說，劉美對茅草坪村脫貧作出了非常大的貢獻，這點，我是認同的。
我對老丁說：“劉美懂經濟，懂營銷，是難得的專業人才，我們茅草坪村需要這樣的能人。劉美不是來扶貧的。劉美的到來，恰恰說明我們茅草坪村發展機制是對的，是活的，是有吸引力的。我們和劉美她們公司互利互惠，合作共建，共同發展，你中有我，我中有你，最終實現了‘雙贏’的目標，企業發財了，我們茅草坪村發展了。”
老丁看了一會兒檔案，對我說：“實踐證明，公司加農戶才是非常成功的農特產品開發模式。要是能引進一個洋芋深加工企業，對大荒山的洋芋進行深加工，就好了。”
我搖搖頭，說：“洋芋進行深加工，要麼加工薯條，要麼加工澱粉，產業鏈不長，效益不明顯。”
劉美開發出了手撕牛肉系列產品，親自送了幾袋過來，請我們過去品嚐。
在村委辦公室裡，我們各自拿了一小塊，用手把牛肉撕開，送進嘴裡。
劉美繪聲繪色地向我們介紹她們的手撕牛肉系列產品：“手撕牛肉是西南一帶的風味名吃，無防腐劑，肉質密實，醬香濃郁。以山楂或茶葉包、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果、醬汁，蔥段，薑片等製作而成。口感筋道，有嚼勁。”
老劉老師邊吃邊說：“味道確實不錯，我們牙不好的老同志，也能吃。”
田老師吃了兩塊，不住地稱讚說：“又麻又辣，夠味！”
我吃了一小片，感覺太辣，就沒有再吃了。劉美把袋子遞給我，說：“再吃兩塊呀。”
我對劉美說：“太辣了。”
劉美說：“怕辣，有五香味的。”
我擺擺手，說：“不吃了。”
劉美說：“我們大荒山手撕牛肉，這兩天線上上賣得很火。”
程宇飛說：“劉經理，你們在抖音上宣傳手撕牛肉的短視影片，拍得非常好。”邊說邊從手機上翻出影片，我們湊過去看：天空非常蔚藍，飄著幾朵白雲；大風頂草原上，成群的犛牛正在低頭吃草；馬二爺、吳友德、黃才發、李老三穿著羊皮褂，坐在草地上，彈著弦子，齊聲歌唱……
我問劉美：“你們這個宣傳影片是什麼時候拍的？”
劉美說：“就是前幾天拍的。你們看，點選量8000多了吧，效果很好的。”
我拿過包裝袋仔細看了看，包裝袋非常精美，手撕牛肉的商標名稱是：大荒山手撕牛肉。
品嚐完手撕牛肉，劉美讓我陪她到大箐溝峽谷走一走。
我們站在豹子林前面的山崖上，遠望大箐溝峽谷。大箐溝峽谷鬱鬱蔥蔥，沒有一絲冬天的荒涼和蕭瑟。峽谷裡溪流潺潺，山泉叮咚，溼度非常大，植被非常茂盛。有高大的桫欏樹，茂密的蕨類，崖壁上長滿紫荊藤，山茶花已在紅豆杉、麥吊杉樹下恣意綻放。
畫眉鳥在紫荊藤上清脆地叫喚，黃腹松鼠在高大的杜鵑花樹上躥來躥去。偶爾還看得到拖著長長尾巴的紅腹血雉從石巖上向溝底飛去。
