專產這道面的地方，距離蓉城不太遠，她曾經還去過兩次。
拉麵的人站在三樓平臺上，拉的面可以幾乎垂到一樓的地面上，手藝非常厲害。
陳春燕不愛吃麵，獨獨愛吃這種面，因為非常入味。
她也是想著黃敏家的學了川菜，想試試，結果黃敏家的還真的會。
她嚐了一口。
膩了些。
“一下次用鯽魚湯做湯底，別用雞湯和大骨頭湯，早上吃著膩。”
大戶人家做高湯，一般都是這樣做的，黃敏家的還是第一次聽到這樣的吩咐，只不過主子說的話，她得聽，便應了。
陳春燕：“鯽魚得先用少量的菜籽油煎得兩面金黃，煎的時候要放入薑片，待煎得差不多了，便剷起來放入砂鍋中，加入適量的水，慢慢燉，起鍋前，加入蔥段。
“這樣熬出來的湯，湯色好看，味道香濃。”
黃敏家的表示受教了。
陳春燕卻說：“不過你面揉得確實不錯，賞。”
蔡大丫就拿出個荷包遞到黃敏家的面前。
黃敏家的神色一喜。
得打賞倒是小事，關鍵是她比別人都更早知道小姐的喜好，這才是天大的好事。
小姐其實不是不愛吃麵食，是不喜歡不入味的麵食。
知道這一點，就有文章可以做了。
陳春燕：“你下去吧，這裡不用你伺候了。”
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