這年頭運輸特別不容易，運那麼遠的路，送到這邊，到時候如果不需要，他們畢竟收了主家的銀錢，不可能再大張旗鼓地往出賣，留著壞了也可惜。
同樣的，運輸不容易，如果估計的席面數量不足，到時候要補食材，也困難得很。
所以提前調查一下，估計有多少人會來參加酒席。
如果調查出的結果比一百桌少，陳春燕這邊就會相應的少備一點菜和肉，如果比一百桌的多，她就會讓人多備一些菜和肉，免得到時候抓瞎。
至於錢……陳春燕相信聶家是個要臉的人家，不會不補錢的。
蔡大丫便帶著這樣的使命忙活去了，她還拉走了於玲玲。
她善於觀察，而於玲玲善於溝通，她們已經習慣了跟對方打配合，兩人在一起才事半功倍。
有大娘坐在門口納鞋底，她們兩人便坐過去跟大娘聊天。
於玲玲：“大娘，聽說聶家要辦壽宴呀，那可是個大家族，肯定很熱鬧，您說他們會要我們這樣的丫頭去幫短工嗎？”
大娘上下打量於玲玲一眼，“小姑娘長得挺喜慶的，別說，還真有可能讓你去。
“聶家的酒席每年都很熱鬧，什麼孩子的滿月、百日、週歲，什麼婚喪嫁娶，都是好幾十桌，而且一年比一年人數多。”
於玲玲眼珠一轉就明白了。
她們剛才跟人打聽了聶家的基本情況，知道聶家有人這些年時不常地升一下官。
人越來越多就是正常的。
她繼續打聽，“一般來的都是什麼樣的人啊……”
大娘興許覺得不是什麼秘密，來問話的又是小姑娘，當成閒聊似的，一股腦把聶家的事情給說了。
一個人的話做不得準，回過頭來，姐倆又去向更多的人打聽情況。
這才知道那小廝為什麼說要定一百桌。
聶家在春上娶進門了一房媳婦，那次的酒席就辦了一百桌。
這些大家族辦事情循著舊例就不容易出錯。
陳春燕聽了二人的彙報，沉吟道：“我們準備一百桌席面恐怕不大夠。
“豬牛羊肉其實好辦，豬肉運過來哪怕席面用不上，放在店裡賣也能賣出去。
“牛羊嘛……趕活的過來，在這邊殺也一樣，到時候看了情況，需要多少殺多少。
“只是菜有點麻煩，最近天氣還熱，被太陽一曬，菜就蔫兒了。”
蔡大丫：“蔫兒不了！菜的根別砍掉了，運過來之後，把根浸在水裡，那些菜一準兒能精神起來。”
呃！
還能這樣！
成吧。
陳春燕平時吃的菜，根都是處理掉了的，所以她也沒太注意。
既然蔡大丫說可行，那就這麼著吧。
陳春燕：“你們覺得我們按多少桌備菜比較合適？”
蔡大丫想了想，“一百三十桌吧，就算多點也多不了多少。”
陳春燕：“行。”
問都問了，就得相信別人，要不然就別問。
當天晚上，跟來的小子和丫頭都住進了曾家的宅子，分別佔了東路和西路的一個院子，而陳春燕住進了內宅。
這個宅子以後就留給這些人住，他們也得輪流清理雜草打掃衛生。
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