陳春燕到了醫館時，牛一鬆也到了醋店。
店裡常年瀰漫著酸酸的味道，醋缸也常年放著一個碗，碗裡也有著一小口醋，供客人蘸了嘗味道。
山西老陳醋、鎮江香醋、福建永春老醋、閬中保寧醋作為鎮店的貨品，永遠都擺在最顯眼的位置，誰要買，取了壇蓋，便可以舀上一壺。
但今天供客人嘗味道的碗不見了，老陳醋也限了量，規定了一人一次只能打二兩。
二兩能幹啥的啊！
牛一鬆：“老闆，我們開酒樓的啊，你規定只能買二兩，這就過分了啊。”
老闆很是感慨地道：“宣同那邊在打仗，能夠賣給你二兩都不錯了，過一段時間還不知道有沒有貨運過來，哎，我們本地沒有醋坊，也是惱火得很啊。”
哎，訊息不靈通，囤貨還是屯晚了啊。
牛一鬆蹙眉，他在心裡有了新的打算，他準備寫個建立自家銷售渠道和供貨渠道的建議書，這樣的渠道一旦建立，想要什麼訊息，就比現在容易多了。
他心裡有了些想法，只等回到酒樓完善了，但現在……“老闆，拜託多勻些醋給我們，我們開酒樓的，斷了一味調料可真不行。”
都是熟人，老闆也好說話，“你要多少？”
牛一鬆摸了摸土黃色的罈子，“這樣一罈多少斤？”
老闆：“整一百斤呢！”
牛一鬆：“來一罈？”
你這順杆爬得可溜！
老闆看了看，“我這一罈都不滿了，每種醋來二十斤吧，這是我能勻給你的最大量了。”
牛一鬆卻不幹，“只要最好的這四種，每種二十五斤，其他不要了。”
有的醋釀得不好，回口一股子醬油味兒，這種東西買回去也會被罵的，他可不要。
什麼時候等他姐跑熟了，臉面夠大了，這種需要刷臉的事情就不需要他來了，但現在嘛，他還得多跑跑，誰讓那是他親姐姐呢？
老闆糾結了半天，最終還是答應了，“行吧，就給你這個面子。”
每一罈賣二十五斤出去，他真就只剩小半壇醋了，頂多再賣兩三個月，再運貨來，他就得關門了。
牛一鬆：“那你待會兒幫我送店裡去吧。”
老闆點點頭，“成。”
繼買醋之後，牛一鬆又跑去買其他的東西。
而此時仙客來的王老闆正站在酒樓的三樓上，看著五味居露出了志得意滿的笑容。
他想了好多天都沒想出什麼可以力壓五味居的菜式。
庖廚長也說了，研究新菜式需要時間，不是短短几天能做得到的，請他多等等。
可他哪裡等得了，多等一天，他就虧一天的錢啊！
但機會很快就來了，西邊被韃靼攻擊了，南邊亂了，物資過不來，很快那些東西就會變成緊俏之物。
以他的資本，全面封鎖是不可能的，但抓緊時間封鎖一樣東西還是非常可行的，而且他買的東西短期內是不會壞的，哪怕他將來倒手賣出，也虧不了。
牛一鬆很快到了糧油店，他買糧食時，還很輕鬆，但買油就不那麼容易了。
牛一鬆：“老闆你跟我開玩笑吧，一斤油放在我們酒樓能幹什麼？一天都不夠！”
老闆表示無能為力，“菜籽出產的季節出了亂子，菜籽油必然減量，花生才剛剛播種，離收穫還早，我庫存的油還得賣半年，一人能買一斤已經很不錯了。”
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