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第12章 魚丸 (第2/2頁)

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“好,我等著。”王夫人看到王震沒有去打馬球,開心的說道。

王震走到廚房,大廚齊樹叔並沒有在。只看到他的三兒子在哪裡忙碌。

“三娃,齊叔呢?”王震笑著問道。

“家族裡有人娶親,俺爹孃都去賀禮了。少爺今晚吃什麼,告訴我,我給你做。雖然大菜我做不了,可是一般菜我已經沒問題了。”齊三娃自信的說道。

“今晚讓你做的是魚湯,還有魚丸。做法是這樣的,你記下來就按照我說的做就行。”王震笑著問道。

“那好。你說,俺記著。”齊三娃老實的說道。

“魚肉燉湯,先要用菜油煎一下再燉。煎魚時候要小火,別糊了。

魚丸就是把魚肉取出骨刺,然後剁碎,加雞子蛋清,……”王震慢慢把做法說給齊三娃,還要把後世的東西名字不一樣的換掉。用了一刻鐘這才說清楚,齊三娃這才點頭說記住了。

“呵呵,記住就好。如果這次你做成了,以後就跟著少爺我混吧。保證你有做不完的新菜。”王震拍了一下三娃的肩頭鼓勵道。

“好,多謝少爺。小的一定會做好。”齊三娃連連對王震行禮道。

“好了,少爺我不喜歡行禮,你就免了吧。好好做,只要今晚夫人誇你做得好,你就跟我混吧。”說完走出廚房。

“哎,我這就準備。”三娃開心的答道。

在唐朝,做一個家奴要是有一門手藝是很了不起的,最基本的飯碗保住了。所以聽到少爺讓自己跟他混,還教自己做菜,齊三娃真的是開心不已。

一碗奶白色的魚湯,裡面還有燉的酥爛的魚肉。另一個盤子裡是燒的魚丸。

王夫人喝了兩碗魚湯,吃了十幾個丸子這才停了下來。心滿意足的開口說道:“不錯,這魚湯和魚丸都是佳品。三娃今日做得好,有賞。”

“味道不錯吧母親,以後啊,您想吃了說話,我讓小六子給你弄去。回來做了給母親吃。”

“好~這是什麼魚如此的美味!”

“額,裡~鯽魚,鰱魚。適合做湯。鯰魚,就是大黑魚骨刺少,適合做魚丸。”王震擦擦汗說道。差點,差點說順嘴了。

如果母親知道是鯉魚,絕對不會再吃了。她可是知道奉公守法的好良民。

過了幾日,王樂文的誕日就要到了。可是王震真的不知道送什麼好。突然看到自己家裡畫上的印章,不由得拍了拍自己的腦門說道:“這不是有現成的嘛!我怎麼真的忘了。”

當天下午去街上買了一塊玉石。一把雕刻刀,想親自給王樂文刻一個章。

一邊熟悉著手感把手章形狀刻了出來,下面是四方的,上面的部分王震準備雕刻一隻猛虎。

隨著手感漸漸找回來,那種感覺再次出現,順著玉石的紋理,一隻活靈活現的猛虎被王震雕刻出來。左前爪抬起踩在一方釉色的石頭上,張開嘴,向著山下咆哮。

底下方印一邊一個篆字,四周分別為‘虎嘯山林’。印章刻著隸書繁體的王樂文印。

雕刻好以後,王震又用紗巾打磨圓潤,這才包裹好,放在一個盒子裡。耗時半天一個晚上,一個誕日禮物已經雕刻好。這時就差兩天就到了。

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