將軍府的廚房坐落在院子的最北邊，離雪梨的小院子隔了五道院牆都不止。如今正值深夏，待二人走到時，額頭上都冒出了一層細汗。
雪梨掏出方雪白的帕子輕拭額頭，見廚房裡頭的廚娘迅速跑了出來，都排成兩排等候吩咐。如此，雪梨對採青使了個眼色，採青立馬會意上前一步，問道：“廚房現在都是哪位娘子管事？”
聞聲，一位三十出頭，長的面白體胖的女子走了出來，她恭恭敬敬的對雪梨行了一禮，道：“見過大小姐，奴婢就是這裡的管事。”
採青單手輕遮，附耳過來，小聲道：“小姐，這位是府裡管家王喜的娘子，也是後廚管事娘子。”
聞言，雪梨輕輕點頭，算是應了。她從前並不擅長管理內務，縱是嫁到了容王府，對管理下人方面也很力不從心。甚至到了最後，混到了人人可欺的地步。如此，雪梨淡淡瞥她一眼，道：“既然後廚由你管事，從即日起府裡的一切大小開銷都要找上房報備，不得延誤。”
她環顧四周，見眾人面面相覷，一副欲言又止的模樣。如此，雪梨心下了然。自從她娘去世之後，偌大的將軍府就全由她爹一個人打理。阿爹同阿孃伉儷情深，不願意再娶，甚至連個通房丫鬟都沒有。只一心一意的把雪梨撫養長大。
她爹是個武將，並不擅長管理內務。而雪梨自小沒了親娘，又被唐將軍養成了一副嬌矜性子。從來都是眼高手低，甚至可以說是胸大無腦。如此，她前世鬧過不少笑話。有時有心要整治一番下人，卻也是有心無力。
旁人根本不聽她的，也從不將她一個黃毛丫頭放在眼裡。
管事娘子為難道：“大小姐，您有所不知。這後廚的日常開銷都是記在賬上的，由外面的掌事管著。平常府裡的吃穿用度，也都有專門的下人去購置……這……”
聞言，雪梨微微皺眉，到是未曾想過管理一個小小的廚房會有這般複雜。她略一思忖，覺得還是得先去上房將賬本提出來查閱才是，如此，她讓眾人散了。這才緩步邁進廚房。
採青亦步亦趨的跟著，見雪梨在廚房裡四下翻找，不知打哪兒提了塊生肉過來。採青見這肉血紅一片，嚇得腦袋直縮，她問道：“小姐，我們這是要做什麼？”
雪梨正在用水將這塊五花肉裡裡外外清洗一遍，聞言，淡淡道：“洗肉啊，你看不出來嗎？”
採青連忙上前，接過雪梨手上的五花肉，道：“小姐，還是讓奴婢來吧。”
雪梨也不堅持，她起身又去牆上取下一塊案板，將案板端正的擺在桌上。這才抽出把菜刀，她對著刀刃輕輕彈了彈，覺得刃度尚可。這才滿意的點了點頭。
可是這塊洗幹淨的五花肉就讓她很犯難了。她從前只知道將軍府上的許多下人不幹實事，如今才知竟然懈怠到如此地步。堂堂將軍府居然連塊好的五花肉都沒有，雪梨一陣鬱悶，用刀子的一片輕輕拍了拍五花肉，對著採青道：“採青，你瞧見沒有？五花肉要肥瘦適當，那才算好。你看這裡。”
她指了指五花肉上肥油油的部位，嘆口氣，“這都是什麼玩意兒。”
採青站在一旁，她是不懂這五花肉好還是不好，只驚恐的指著雪梨手裡的菜刀，顫聲道：“小姐，小心傷著手……”
雪梨前世做飯經驗豐富，怎會輕易傷的到手？她手起刀落將五花肉切成大小合適的肉塊，一邊吩咐採青燒水。先是將切好的肉塊在熱水裡滾過一遍，去去腥味。隨後，雪梨摸出個大漏勺，將鍋燒熱後，把五花肉的外皮烙至金黃。這才加水猛火煮。
她是很會做菜的，將各種配料都加進去，這才抽空擦了擦臉頰上的細汗。待將五花肉煮至肉質稀爛，又澆上糖汁，收汁完畢後便可以出鍋了。
雪梨從採青手裡接過一個小盤子，從鍋裡撈出一塊紅燒肉出來。這紅燒肉香極了，金黃色的表皮，用筷子輕輕一夾，滿屋子的肉像香飄十裡。
採青吞了吞口水，眼巴巴的瞅著紅燒肉。
