而且一串串青綠色的藤椒點綴在雪白的魚片上，但從視覺效果來說，也給人一種清新的感覺。
藤椒魚片才剛吃了幾口，一大盤豉油蒸鯛魚就緊接著上桌了。
小皇帝登時聞出了熟悉的味道，笑著說：“這個味兒熟悉，朕是吃過的。”
夏月初上次入宮獻宴的時候，為了做豉油雞，所以特意做了一大鍋魚香豉油，當時那道菜就被小皇帝讚了句“皮爽肉滑，骨透芳香”，所以今日夏月初特意用一樣的魚香豉油，蒸了半條鯛魚。
半條鯛魚差不多有六斤多，跟前兩道菜相比，蒸魚沒有改刀，可以吃到大塊的魚肉。
旺火急蒸出來的魚肉又細又鮮，還帶著微甜，再蘸上魚香豉汁，鮮上加鮮，絕對是一加一大於二的效果。
“這豉汁真是絕了，用來蒸魚，倒覺得比那日的豉油雞更鮮上一些。”
最後上桌的是一個鍋子，下面架著碳爐，奶白色的湯汁在鍋裡輕輕地滾著，冒出嫋嫋熱氣。
“果然冬天還是要吃鍋子的！”屋裡其實很暖和，陳瑜白吃得額頭鼻尖都開始冒汗了，但是看到鍋子，神色還是越發愉悅起來。
鍋子很大，鯛魚一頭一尾露在湯外，身子隱沒在滾沸的湯汁下面，乍一看是很完整的一條魚，其實隱沒在湯下的只有一整根帶著少許魚肉的魚骨。
這條魚的兩側魚肉都被片下去了，一片做成魚膾最先上了桌，另一片被刮成魚蓉，再半半分開，一半加上火腿絲和豬肉末攪打上勁兒，做成丸子狀；一半包成小巧的魚皮蟹黃餃，這些都是最後可以下到鍋子裡涮著吃的。
另外還配著脆生生俏綠色的各色蔬菜。
陳瑜白見狀道：“皇上，今日涮鍋子的這些菜，都是京郊的莊子裡產的，不是從保定府運過來的了。”
“哦？真的麼？”小皇帝果然來了興趣，親自夾了幾片菜葉到碗裡端詳，菜都長到近半尺長了，“京郊莊子的大棚蓋起來還不到兩個月吧？這麼快就可以吃了麼？”
“按照夏娘子教授的法子，瓜果蔬菜都長得不錯，雖然比不得正常時令在地裡的長勢，但的確比以前的暖棚什麼的好用多了。
“老臣前幾日出城辦事，回來特意拐去莊子上看了看，瓜果還稍微差一點兒，但是綠葉蔬菜都長勢極好，一片片綠油油水靈靈的，別提多招人喜歡了。”
“往年一到冬天，就只能吃蘿蔔白菜或是乾菜鹹菜，因此身體虛弱或是生病的人不在少數，如今有了這玻璃大棚，住在北邊的人，冬天也能吃上新鮮的蔬菜了，當真是造福萬民的好東西啊！”
小皇帝聽得很認真，然後道：“但是如今玻璃大棚無論從建造還是管理上來看，都是造價不菲，即便種出菜來，普通老百姓也是吃不起的吧？”
薛承心下暗道，小皇帝果然說到點子上了，如今京郊的玻璃大棚都加起來，也只夠供京城最上層頂尖兒那些人吃用，其他老百姓怕是連個爛菜葉都見不著。
陳瑜白許是喝了些酒的緣故，今日格外地亢奮，十分樂觀地說：“雖然如今價錢還有些居高不下，但是任何新事物剛出來的時候都是這樣，發展起來也是需要時間的，老臣都有信心和耐心，陛下更加能看到玻璃大棚在大齊遍地開花的時候。”
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