但是這樣的桂花不接地氣，樹根被困在缸中無法伸展，基本上都長得不怎麼好。
所以北方人對於桂花的印象，除了大姑娘小媳婦用的桂花油，便只有點心桂花糕了。
如今上來一盤桂花肉，便叫人忍不住地好奇。
盤中那一朵看似層層疊疊的白花，其實是用一片片炸成米黃色的肉片拼出來的。
這道菜必須要選取豬的坐臀尖兒，將肉切成半指厚的寬片，用刀背在肉面上不斷錘敲，讓肉的纖維鬆散開來，再用刀背拍平，細細打上菱形花刀。
將收拾好的肉片加入調料、桂花蜜、蛋黃和澱粉等攪拌均勻，讓肉掛糊，然後逐片散入七成熟的油鍋之中，還需用漏勺不斷地撈起肉片抖動，好讓肉片受熱均勻，色澤統一。
之後再將油燒至八成熱，再次投入肉片，將肉片炸得外表形成褶皺，呈現出銀桂一般的米黃色澤，此時便可以撈出裝盤，撒上桂花上桌。
這道菜最關鍵的就是掌握火候，如何將掛了糊的肉片炸得外酥裡嫩，絕對是需要嫻熟的技巧和對油溫、火候的掌握的。
裡面的肉片經過捶打又打上了花刀，大部分纖維都被錘松切斷，所以吃起來格外嫩滑，還帶著桂花蜜的清甜。
而外層掛的糊在兩次炸至中，因為油溫的不同而慢慢膨脹起層，變得蓬鬆酥脆，一口咬下去就會發出脆響，口中便被桂花的香甜氣息所充斥，甚至連說話和呼吸時都好像帶上了桂花的香味兒。
這道菜雖然是油炸過的，但是十分好咬，連上了歲數牙口不是很好的人都能吃得十分輕鬆，很是給他們過了一把吃油炸食品的癮頭兒。
這道菜旁邊，夏月初還特意配了一盤她自己熬製的番茄醬，喜歡的人可以蘸著番茄醬吃，酸酸甜甜中還帶著桂花的香味，也是一種不錯的選擇。
郝文浩平時不愛吃番茄，但是對夏月初出品的番茄醬又頗為好奇，最後還是謹慎地少蘸了點兒，打算嘗試一下。
誰知肉還沒送到嘴邊，就被後面突然起身的人撞到手肘。
蘸了番茄醬的肉片借力逃離了他的筷子，在他衣服上滾過，留下一溜兒番茄醬的痕跡，最後義無反顧地投奔了大地母親的懷抱。
而這個突然起身往外走的客人，非但沒有發現自己闖了禍，還一臉震驚的模樣，嘴裡嘀咕著：“怎麼可能是他，一定是搞錯了。”
郝文傑見那人頭也不回地離開了，心裡還十分不解，這麼好吃的菜，居然還會有人提前退場，真是太不可思議！
他在婚宴上，邊吃邊聽別人說上膳堂和夏娘子的事兒，如今也瞭解了個七七八八。
要知道，去上膳堂吃一頓飯的花費，很多平民百姓一輩子都賺不出來。
所以現在有機會一口氣吃到這麼多夏娘子親手做的菜餚，居然還不知道珍惜，現在這些年輕人啊！
這樣的想法在他腦海中一閃而過，很快就又被他拋諸腦後，眼下的任務就是好好吃飯，其他的都不要去想。
喜宴上的人都沉浸在美食之中，即便發現了有人提前離場，也沒有精力去過多深究，甚至連對方長得什麼樣子都沒看清楚。
多看他一眼可能就要少吃一塊肉，太不划算。
所以誰都不知道，提前離場的這位青年，離開魏府所在的這條街之後，便在路旁找了輛馬車，丟給車伕一錠銀子道：“去京城！”
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