此時砂鍋中的高湯也已經燒得滾沸,夏月初將切好的牛肉和臘肉先行放入鍋中煮至變色,然後將剛才汆燙好的菜和蘑菇下鍋,最後將泡軟燙過的米線倒入鍋中,把砂鍋端離灶火,加入調味料便可以上桌了。
砂鍋本身吸收的熱度讓湯繼續小小地滾沸著,端進入放在桌上之後,一揭開蓋子,原本被牢牢壓住的香味頓時爆發出來,讓原本一直忍著腹內空虛的沈晉也不由得吞了口口水。
沈瑩剛才在小廚房就已經被饞得不行,手腳麻利地擺碗擺筷子。
夏月初又去後廚夾了點泡菜,撈了幾頭糖蒜,然後切了一盤醬牛肉,一盤松花蛋,端過來當做小菜。
沈家兄妹雖然餓得不行,但還是都規規矩矩地等著她回來,誰都沒有搶先動筷。
“在自己家吃飯沒那麼多規矩,快吃吧,當心別燙著。”夏月初把小菜一一擺上桌。
泡菜清爽水靈,糖蒜瑩白誘人,醬牛肉橫切面上的大理石花紋清晰好看,松花蛋呈半透明,蛋身上還有雪花狀的花紋,只簡單地切了些薑末,用特製的香醋一澆,立刻便香氣四溢。
米線勁道彈牙,吸取了高湯的鮮味和鍋中食材的味道,無論是口感還是味道,對兄妹倆來說,都是一次全新的嘗試。
沈瑩忍不住道:“這個可比麵條好吃多了。”
沈晉也是吃得抬不起頭,盛幾勺湯在自己碗中,加一點上膳堂招牌的紅油辣子,味道頓時又被拔高了一個檔次。
熱!香!辣!
米線若是想要好吃,這三個要素缺一不可。
一口帶著紅油辣子的熱湯喝下去,渾身的毛孔都被激得張開了,汗冒出來之後,頓覺格外地舒暢痛快。
夏月初原本沒什麼胃口,但是在兄妹倆埋頭大吃的感染下,忍不住也給自己盛了一碗。
此時的米線還都是真材實料用大米做出來的,沒有那麼多的新增劑,雖然不如後世的米線吃起來那麼勁道,但是一口咬下去,米香四溢,就是後世的米線所完全不能比的了。
鍋裡放了青菜、蘑菇、大蝦、肉片和豆皮兒等食材,味道各有不同,卻又被高湯給巧妙地交融在一起,再淋上一點香醋和紅油辣子,酸酸辣辣的格外開胃,夏月初也是許久沒吃米線了,此時不知不覺便一碗下肚。
三個人都已經吃得額頭冒汗,卻也還是捨不得放下筷子。
夏月初最先吃飽了,盛了半碗湯捧在手裡,也不著急喝,轉著圈兒小口小口地抿著。
她的思維忍不住又飄到薛壯身上去。
雖然魏國濤叫人捎口信,說薛壯那邊一切順利安好,但是沒有親眼見到他好端端地回來站在眼前,夏月初心裡怎麼也踏實不下來。
尤其是此時自己在暖和的屋裡喝著熱湯吃著米線,一想到薛壯此時卻不知有沒有的吃呢,夏月初心裡就格外不是滋味。
男人出征在外,如今還只是在家門口,就已經讓她牽腸掛肚輾轉難眠,真不知寧氏之前那麼多年是怎麼熬過來的。
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