一整個冬瓜擺在木板的一側,在它身下,墨綠色的瓜皮呈扇面鋪開,冬瓜和瓜皮身上都有刻痕,露出裡面的青綠色。
當這道菜被擺上桌子的木轉盤緩緩旋轉起來給眾人欣賞的時候,大家這才發現,冬瓜皮上雕的並不是什麼簡單的花紋裝飾,而是可以連起來的一整幅圖畫。
蔭澠看清冬瓜皮上雕刻的圖畫之後,整個人都失態地站起來了。
上面雕刻的,竟然是鑑真和尚東渡的一幅幅畫面,甚至還有鑑真在日本講律授戒、傳授藥品知識的場景。
也難怪蔭澠看到這個會這樣失態,自從佛教傳入東瀛之後,很快就成為了日本的主要宗教,但是從佛教正統傳承上看,當年將佛教傳入東瀛的僧人中,沒有人具備授具足戒資格的高僧,因此導致東瀛佛教戒法不全。
直到鑑真大師費盡周折終於東渡成功,在東瀛講律授戒,許多東瀛僧人得以完成正規的受戒儀式,佛教中的佛法在東瀛才算具備了完整的傳承。
更何況,鑑真大師為東瀛帶去的並不僅僅是佛法的完整傳承,還將當時先進的醫藥、工藝等多方面的知識傳授給東瀛人,為東瀛發展做出了不可磨滅的貢獻。
所以鑑真大師東渡圖以及在東瀛的許多功績,都被人畫下來以傳頌其功績。
但是在此時突然看到這幅圖景,讓蔭澠不得不多想。
這難道是東海府的官員故意安排來敲打自己的?
這樣的念頭一經冒出,就再也收不回去了。
最後這道壓軸大菜叫做冬瓜藏珍,其實就是素食版的冬瓜盅,之所以用它來壓軸,主要還是為了瓜皮上的這幅圖卷。
只不過這並不是東海府官府的意思,而是夏月初自個兒的意思。
東瀛連佛學都是從我們中原傳過去的,如今有什麼資格到我們大齊來班門弄斧?
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壓軸大菜上來之後,甜品和主食也跟著上桌。
甜品分別是軟炸鮮奶和佛臺雪蓮,而主食則是八寶齋飯和佛手拈花。
軟炸鮮奶夏月初在端午節龍舟賽的時候買過,後來因為很受老人和小孩子的歡迎,所以便上了初味軒的菜牌子。
佛臺雪蓮則是用混了蜂蜜的南瓜泥做成佛臺的模樣,上面擺著一朵半開半掩的花,猛地一看,活似一朵真正的雪蓮花。
這花瓣青中透粉,薄得透明,隨風輕輕擺動,其實都是夏月初用香瓜一片片削出來的。
吃得時候夾一片蓮瓣,將南瓜泥放在蓮瓣上,捲起來吃,外脆裡糯,清甜爽口。
另一個吸引人注意的則是最後上來的一道點心——佛手拈花。
桌上的人對著這道菜研究了半晌,也終究沒能搞清楚她究竟是怎麼將點心做得這麼惟妙惟肖。
甚至原本大家都以為點心“指尖”夾著的那朵花只是個裝飾,直到吃的時候才發現,這朵花竟然是用糖漿凝固後做出來的,也是可以食用的。
待桌上眾人吃好之後,小沙彌上來撤掉殘羹冷炙,換了禪茶上來。
善玉大師喝了口茶感慨道:“老衲自幼出家,多年來為了修身和傳法,也算是走南闖北,遍訪大齊各大古剎寺廟,沒想到如今一把年紀,竟然會被齋宴驚豔至此,真是多謝張知府和諸位大人的熱情款待。”
張吉松聞言滿臉堆笑地說:“善玉大師真是太客氣了,今日做此齋宴的,便是去年在我們東海府廚藝比試中拔得頭籌的夏月初夏娘子,如今在東海府,她的名氣可是比本官都要大啊!”
此時,蔭澠突然插言道:“關於今日的佛齋,我尚有些問題想問,不知可否請這位夏娘子出來一見呢?”
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