收徒儀式的整個流程，其實跟當初夏月初收徒差不了太多，只不過是更加繁瑣規範了，畢竟廖老爺子的身份不同，加上夏瑞軒又是他的關門弟子。
夏月初前世自己也收過幾個徒弟，更參加過不少行業前輩的收徒儀式，自覺什麼花哨的儀式都見過了。
但是當夏瑞軒上前給廖老爺子磕頭敬茶的時候，她的眼圈兒不由自主就紅了。
血緣的力量真的是十分不可思議，即便她跟夏瑞軒以前毫無交集，甚至也沒有承襲到任何相關的記憶。
但是身體深處的卻留著對他的全部感情，湧起一種自己看大的孩子終於有出息了的自豪和激動。
一旁的吳氏已經哭溼了一條帕子，夏洪慶也是在強忍淚水，就連夏瑞松也忍不住抹了抹自己溼潤的眼角。
不過夏月初也沒有太多時間可以感慨，她看完儀式便要趕緊去後廚開始忙著做菜了。
儀式結束之後，左彥明跟何懷生陪著廖老爺子上樓去了，後廚此時已經開始炒菜，雙司局的人正在給滷味和醬貨改刀裝盤，陸續開始上菜。
三樓除了貴客還有幾個廖老爺子年長的徒弟，二十人的大桌坐了兩桌，這兩桌菜全都由夏月初自己負責，她也沒去大廚房跟著添亂，而是叫上幾個人幫忙，自己在小廚房這邊忙活。
雖然廖老爺子的徒弟大多數人都很好，但是夏月初可以感受得到，有些人對自己家還是頗為看不上眼的，無論是說話還是態度上都能感覺得出來。
也有不少人質疑初味軒有沒有能力準備這麼大的場面，多次提議乾脆將初味軒的場地租下來，他們自己來準備，不過都被廖老爺子給駁回了。
所以無論是為了證明自己，還是為了不辜負廖老爺子的信任，夏月初都必須力求完美地完成這次宴席。
收徒儀式結束之後，大家就全都各回各位了，後廚早就準備好的涼盤就開始上桌了。
三樓這邊安排了單獨負責上菜的人，連選單都跟下面的不一樣。
頭兩道菜上來的是翠爽海蜇和椒麻鮑片，全都是白綠相間的顏色，看起來格外清爽養眼。
切得薄如蟬翼的黃瓜片在盤中圍成幾個花朵造型，花心處放著調好味道的海蜇絲，上面還點綴著紅色的辣椒，在這樣的天氣裡，白綠相間的菜讓人看著就覺得清爽。
涼拌海蜇的料汁酸甜可口，還帶著一絲絲微辣，跟海蜇在口中的脆爽感簡直是絕配，叫人吃過之後立刻胃口大開。
而椒麻鮑片對於北方人來說，算是個新鮮的口味。
從川蜀運來的青花椒，給鮮美的鮑片增加了不一樣的風味，有些受不住麻味的客人吃得直呼舌頭髮木，嘴巴發麻，但還是忍不住想要再夾一筷子。
這會兒才上來了兩道冷盤，三樓就已經是一片驚豔的讚歎之聲。
只有廖老爺子和何懷生早就領教過夏月初的本事，但是何懷生心裡也還是稍稍有些驚訝，總覺得夏月初自上次比試之後，廚藝似乎又有精進。
大家正在讚不絕口之際，另外兩道冷盤也上桌了，一道是涼拌扇貝，還有一道就是葡酒雪梨。
