再夾起海參一口咬下去，獨屬於海洋的清新感撲面而來，鹹鮮交纏還帶著一絲絲回甘的味道在唇齒間不斷碰撞，猶如鮮活的生命在口中跳躍，讓人彷彿置身於海邊，正在品嚐著從海里剛剛捕撈上來的美味，。
這是跟河鮮是完全不同的口感和味道，但是鮮嫩的魚湯彷彿是最好的融合劑，完全不會遮蓋海參本身的味道，又起到了水乳交融的作用。
透過魚湯和陳火腿的調和，使得河鮮和海鮮的味道在同一道菜中合而不同，在張揚各自特性的時候，又做到了完美的和諧統一。
五個人吃過這道菜之後，不由得都將目光投向沈傳，心道杭城沈家果然是名不虛傳，這想必應該是最近研究出來的新菜吧。
沈傳被這樣的目光看得真是又尷尬又惱火，偏生還不能表現出來。
此時上首處的五個人也很是糾結，之前閆文遠在茶館陪著他們聊了半晌，雖然沒有直說，但是其中的意思還是很明顯的，就是在暗示眾人，這場鬥菜東海府是主場，不能讓東海府丟了面子。
但是有了這道菜珠玉在前，另外一道清湯魚圓，就算是做出巔峰水平又如何，說到底還不就是一道清湯魚圓。
若是兩個人水平在伯仲之間，那麼還可以稍微有所偏頗，但若實力差距太大的話……
幾個人到底都是有名望有地位的人，加上也都不是東海府人士，著實沒有必要為了這麼個鬥菜丟了經營了大半輩子的好名聲。
但是無論心裡是怎麼想的，另一道菜也還是要品嚐一下的。
五個人分別盛了一勺湯外加一個魚圓到碗裡，嘗一點湯，咬一口魚圓。
雖然湯已經放得溫涼了，魚圓肯定也不如剛出鍋那樣勁道了，但是五個人也都是行家裡手，嘗一口便知道水準如何了。
雖然這個清湯魚圓的確做得不錯，甚至可以說放在杭幫菜中也算得上是頂級水平了，但是在海參扒魚臉面前，實在是太黯然失色了。
五個人放下手中的碗筷，都端起茶水開始清口，表示已經試吃結束了。
看著被吃了大半的海參扒魚臉，再看看依舊是滿滿一大碗的清湯魚圓，還有每個評判碗中剩下的大半個魚圓，被屏風擋在後面的沈家兩個小姑娘的眼圈兒都紅了，其餘幾個年輕人也都咬牙攥拳，心裡別提有多不舒服了。
五個人喝茶的過程中，互相交換了一下眼神，也低聲交換了一下意見。
說實話，這兩道菜若是說從水平和功底來說，也並不能說有什麼天壤之別，但是海參扒魚臉這道菜勝在創新。
誰都沒見過這道菜，但是隻要一入口，就會覺得這的確就是杭幫菜。
將一道已有的菜品做到巔峰雖然不易，但是創造出一道新菜並且不遜於其他名菜，這才是最不容易的。
沒有極其深厚的功底和過人的能力，是絕對做不到的。
喜歡將軍的美味娘子請大家收藏：()將軍的美味娘子書更新速度全網最快。
