楊世友聽了更是得意不已，斜楞了夏月初一眼，心道，我剛才說什麼來著，做菜為的還不是吃，弄那麼多花裡胡哨的名堂，根本就是本末倒置。
廖老爺子開始試吃，先夾了一個上面的魚丸細細品味。
夏月初剁魚茸的時候，並沒有用刀刃，而是用刀背一點點砸碎的，最大程度保證了魚肉纖維的完整，再攪入蝦粒和鮑魚粒增加口感。
一顆顆蝦粒和鮑魚粒被魚肉纖維包裹，在本就無比彈牙的口感中還能凸顯出自己的存在感，三種不同的口感和味道在唇舌間交融嬉戲，彷彿在口中活過來了一樣。
這還沒吃到主食材，只不過是配菜罷了，就已經有這樣的驚喜。
廖老爺子忍不住看向夏月初，這個丫頭的上限究竟是在哪裡？還是說，她根本就沒有所謂的上限？
想到這裡，廖老爺子心裡難免有些幽怨，這麼好的一個苗子，怎麼就落到別人手裡了，若是自己能早點碰上……
他心裡這樣想著，面上的表情就不免有些不那麼好看，再幽幽地瞥上夏月初一眼，還真像是對她的菜品不滿似的。
夏月初倒是半點兒都不緊張，以她對廖老爺子的瞭解，一看就知道他這會兒肯定又冒出什麼奇奇怪怪的想法了。
何懷生忍不住低聲提醒道：“師父，您快嚐嚐熊掌啊，等會兒都涼了。”
後頭可還有那麼多人等著您吃過才能品嚐呢！
廖老爺子這才回過神來，忙從盤中盛了一大勺裹著芡汁的熊掌到自己碗中。
夏月初整道菜是蒸出來的，無論是底下的盤子，還是中層的肉臊，出鍋時都是滾熱的。
上面的芡汁和蓋子也起到了保溫的作用，加上樓上四周都升了碳爐，屋裡十分溫暖，所以此時的熊掌被挖走一勺之後，頓時升騰起熱氣，帶著香味往眾人的鼻孔裡鑽。
原本還一臉輕鬆的楊世友，聞到這個味道之後，神色頓時變得凝重起來。
不應該啊，怎麼可能這麼香？
熊掌本身其實並沒有什麼味道，一般情況下為了保證熊掌的完整，烹飪的時候也不會醃製或是切開，所以唯一可以調味的方法便是勾芡澆汁。
但是夏月初這道“掌上明珠”，味道卻格外的鮮香，以楊世友多年的經驗來看，這絕不僅僅是芡汁能夠做到的。
廖老爺子這邊熊掌一入口，原本微眯的眼睛瞬間睜大，甚至連眼角層疊的皺紋都被撐開了，眼中閃爍著驚詫和難以置信的神色。
他在御膳房多年，熊掌這種在民間頗為珍貴的食材，在御膳房裡也不過就是尋常，說句不客氣的話，這麼多年也沒少吃。
但是夏月初做的這個熊掌，卻與他吃過的都有不同。
熊掌入口膠彈，微抿即化，濃濃的膠質充斥口中，卻並不似想象中那樣稠厚黏膩，反而帶著些微冬瓜的清爽和一種說不出的鮮香。
這股鮮香之味，究竟是從何而來的呢？
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