他捨不得給曬乾存放，便準備釀酒。
當時用了兩種法子，一是直接取果肉釀酒，二是直接浸泡在高度酒中。
沒幾天，果肉釀酒的那瓶就開始酸腐變質，浸泡在白酒中的那些，雖然沒有變質，但是口感和味道跟夏月初這壇酒還是有極大差別的。
所以在他的印象中，五味子酒是極其難得的，所以一直沒好意思開口討要。
直到後來聽薛壯說有求於自己，這才鬆了口氣，這樣自己這大半壇酒，拿的也算是心安理得了。
當然，後來他有一次無意中得知，初味軒的地窖中竟然有十幾缸這樣的五味子酒，自己視若珍寶的那大半罈子，根本就是九牛一毛的時候，真是鼻子都差點兒氣歪了。
這些都是後話了，至少在當下，廖老爺子還是十分心滿意足的。
尤其是他幫薛壯設計了一款肚小頸細，造型優美卻內容量極小的酒壺之後，再看看他在紅紙告示上寫的內容，越發覺得自己能夠擁有大半罈子五味子酒，簡直就是個心滿意足的富家翁了。
東北的冬天又冷又長，因為缺乏各種新鮮的蔬菜水果，所以酒樓的生意並不算太好做，連一直紅火的初味軒都受到了影響。
雖然夏月初用木槽種了些蒜苗之類的，但是那麼點兒量，還不夠自家吃得，哪裡供得上酒樓裡頭的用度。
但是有些寧可就著泡菜吃碗麵也要來初味軒吃的鐵桿顧客，卻發現了一個奇怪的現象。
雖然一樓大廳的客人是比之前少了兩三成，但是最近這幾日，上二樓雅間用餐的客人卻是大大地增加。
他甚至看到，朱建山跟幾個要好的老哥們，竟然一連幾日都去樓上雅間用餐。
要知道，初味軒雅間可是有最低消費的——整整十兩銀子呢！
這幾位老爺子雖然都是永榆縣數得上名號的，家裡自然是不差錢，但是以前也經常在大廳碰見，可沒奢侈到這種程度啊！
朱建山幾個人如今早都已經輕車熟路，也不用夥計招呼，上樓直奔雅間。
封七正好在樓上，見狀笑著上前打招呼：“呦，幾位老爺子到了，小的給幾位請安，不知今個兒是哪位請客啊？”
“少耍貧嘴。”朱建山揮手打發他道：“先把我們這桌的五味子酒上來，別的菜不急。”
很快，一個壺身細高，壺嘴如仙鶴曲項，一個個酒盅也配得小巧無比，簡直就是個圍棋棋子大小。
朱建山伸手抄起酒壺，其他個人頓時把自己的酒杯往前杵。
“急什麼，人人有份！”朱建山說著，側傾壺身，之間一股極細的紅色液體從壺嘴傾瀉而出，落在茶盅內。
最後收尾的時候，酒液還戀戀不捨地拉出一道亮絲，彈回壺口縮成球狀，要掉不掉地掛著，如鶴口中銜了一枚赤紅色晶瑩剔透的寶石。
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