金龍甘拜下風地走了。
老爺子一臉慈愛地看著夏月初，直接問：“丫頭，你師父是誰？若是沒拜師，可願意做我的關門弟子？”
夏月初頭一回見到這種萍水相逢就想收徒的人，連連擺手道：“老爺子，恩師姓沈。”
“沈？”老爺子皺眉思索，“沈家似乎不收外姓弟子吧？”
夏月初知道這又是一個誤會的，解釋道：“恩師與揚州沈家沒有任何關係，只是巧合罷了。”
“失禮失禮。”老爺子聞言有些不好意思，但是又不甘心地問，“不知尊師現居何處？不知可否有幸能夠共同切磋研究？”
夏月初聞言眸光一黯，嘆氣道：“恩師已經仙逝……”
“唉，上年紀了就喜歡東問西問的，真是對不住了。”
老爺子滿臉的遺憾，但是看著天色不早了，便說：“丫頭，我姓廖，今個兒得先回去了，免得家裡惦記，明個兒我在過來找你。”
第二天，廖老爺子果然又來了，坐在棚子裡，一邊喝著夏月初帶來的茶水，一邊抽空跟夏月初閒聊。
也不知道是不是家裡孩子都太忙了，或是不耐煩聽老人講古，所以廖老爺子抓到夏月初這個傾聽者，終於是開啟了話匣子。
“想我小時候，家境還算可以，還被家裡送去私塾念過幾年書。不過一來我不是個讀書的料，二來在我十歲的時候，我爹的生意虧空太大，家裡賣了房子賣了地才勉強還清。那時候飯都要吃不起了，就業沒有繼續唸書了。
當時我家那邊縣城，有個十分紅火的包席館招學徒，我爹說，去飯館學徒，再差也有口飽飯吃，就把我送過去拜師。
誰成想，我竟該著就是吃這碗飯的命。才用了五年便在店裡做了廚子，一做便又是五年……”
夏月初對老人家講古並不反感，前世的時候，師父也喜歡講一些陳芝麻爛穀子的事兒，剛開始聽得無趣，後來隨著年紀的增長，漸漸倒是體會出些滋味來了。
“那您十五歲就開始自個兒掌勺了？”
“嘖，想啥美事兒呢！”廖老爺子搖頭道，“先當改刀後做面案，直到二十歲才算是正式地滿師出徒。
做學徒雖然包吃包住，但是沒有月錢，我在包席館做了十年，也未能給家裡添半兩銀子，爹孃靠著鄉下的幾畝薄田，勉強混個溫飽。
滿師出徒必須得擺謝師酒，那會兒家裡窮得連擺酒的錢都借不到。最後還是我師父看我可憐，偷偷借給我十兩銀子，讓我擺了謝師宴，這才名正言順地出了徒……”
“您師父真是宅心仁厚。”夏月初忍不住感慨道。
要知道在古代，做學徒可不是王樺那麼輕鬆的。
每日早起晚睡，天不亮就要抹黑起來，清掃廚房，收拾炭火煤灰。晚上還要按照大廚的吩咐，在大廚們都收工之後，處理第二天需要用的食材，一直幹到夜深才能去休息。
跟廖老爺子的學徒經歷比起來，王樺簡直是掉進了蜜罐兒裡。
廖老爺子說得興起，回憶著自己當初做學徒的時候道：“人真是不服老不行了，當年每天只睡兩個時辰，也不知道是怎麼熬過來的。”
