夏月初卻抬手阻止了他道：“不急，還有人沒切呢。”
“……”旁邊等著不戰而勝的那個人瞬間一愣，這才提起刀開始切豆腐，但是因為心已經亂了，切出來的東西根本不成個形。
豆腐片還沒切到底，他就已經自暴自棄地丟下菜刀放棄了。
他又很不服氣地看向青年，剛想說對方也沒切成絲，應該再比試一次。
但是還不等他開口，就看到了案臺上的水碗。
裡面的糜狀物已經漸漸沉澱下去，上層的清水中，竟然真的漂浮起許多纖細如針的細絲。
恰在此時，雕花的少年也停下了手中的刀，手中綻放著一朵青翠剔透的菊花。
夏月初拍拍手道：“結果一目瞭然，改刀這邊已經可以確定了，你們兩個，自我介紹一下吧。”
青年眼中露出驚喜的神色，清清嗓子道：“夏娘子，在下李維棟，今年二十四歲，太新鎮人，妻兒老小都在老家，如今隻身在永榆縣討生活。”
少年放下手中的蘿蔔，擦擦手道：“我叫元濤，今年十八，永榆縣本地人，家中只有母親和我兩個人。”
夏月初點點頭，把兩個人丟給薛壯去籤合約，自己又去看炒菜的四個人。
青椒肉絲是一道簡單的家常菜，但是真要炒得好吃也不容易，必須要做到“肉絲嫩而入味，青椒脆不泛生”。
此時四個競爭副廚的人選，鍋裡的青椒肉絲都已經炒得差不多了，先後出鍋擺在夏月初面前。
但從外形來看，似乎分不出什麼高下，夏月初挨個兒夾一筷子放入口中細品。
“肉絲炒老了。”她指著第一盤，直接擺手讓人離開。
“肉絲的火候正好，但你應該是鹽放得太早，青椒中的水分被鹽分殺出太多，所以吃起來疲軟而不夠脆。”夏月初指著第四盤菜，也將人打發了出去。
此時就只剩下兩個人了。
站在第三盤菜面前的男人三十多歲，面板微黑，面上沒什麼表情，但是不斷眨眼的小動作還是洩露出他心底的緊張。
另一個年輕人看起來二十多歲模樣，雖然也沒有出聲，但面上表情格外豐富，一雙靈動的眼睛更是東瞧西看沒個定下來的時候。
他見已經刷下去了兩個人，頓時面露喜色，眼看著眉毛都要飛上髮際線了。
夏月初看他一眼沒有說話，反倒跳過他先去點評第三道菜。
“肉絲口感柔嫩，青椒脆而不生，刀工也很不錯，基本功紮實，能看出是打小兒練出來的手藝。歡迎加入後廚，你叫什麼名字？”
“曹雁輝。”男人言簡意賅地說，“多謝夏娘子。”
旁邊的年輕人急得都快要抓耳撓腮了，急得就差去拽夏月初的袖子了。
夏月初這才轉身看向第二道菜問：“你叫什麼名字？”
年輕人咧嘴一笑，撓著後腦勺道：“我叫陶波，本地人，今年二十八歲。”
夏月初突然夾起一根肉絲問他：“你在肉絲里加水了？”
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