夏月初叫人把蒸熟的山藥搗成泥，用最小號的月餅模子壓出吉利的花紋擺盤。
她嚐嚐藍莓醬，果味已經足夠了，但是作為最後的甜點卻有些過酸了，便將藍莓醬倒入鍋中，重新加糖稍微熬製一會兒，一勺勺澆在擺好的山藥糕上，白底襯著紫色格外醒目好看。
“走菜！”善大嫂子看得直搓手，站在灶間門口扯著嗓子一喊，負責上菜的丫頭們趕緊快步過來。
她們最長的在善大嫂子手下做了三年多，別說是鎮上，連府城都去過幾次，自認為是見過大世面的。
這次被善大嫂子叫來鄉下做事，原本她心裡還有些不情願，但是第一趟走菜就被震驚了。
這一桌席面，大部分菜都是她聽都沒聽說過的，原本那點兒消極怠工的心思早就拋到九霄雲外去了。
一聽灶間喊走菜就第一個衝過去，只為看看又有什麼新鮮的菜式。
就算嘗不到，但能長長見識也是好的，以後遇到別人也能多些談資。
崔青書回去剛坐下不一會兒，後廚就來人上菜了，這回上菜的陣仗比較大，全都是用大托盤端出來的。
第一份自然是放在崔老太爺面前。
蒸得紅彤彤的螃蟹擺在瓷盤的左邊，右邊用樹葉形的蘸料盤盛著姜醋汁。
另有一個撇口的淺圓大碗，裡面盛著淺茶色的液體，還飄著幾片橘皮和花瓣，看著倒是好看，但卻也讓人納悶。
若說是茶，這碗也太大了些，但若說是湯，卻又太過寡淡了些。
好在上菜的丫頭立刻給眾人解惑道：“這是吃過蟹給大家淨手用的橘皮水。”
崔老二忍不住讚了句：“這可真是講究了！”
另外一個瓷盤內是擺成品字形的三小塊藍莓山藥糕，白色和紫色形成鮮明的對比，看著就格外誘人。
崔青書笑著說：“二叔看好了，更講究的在這兒呢！”
他說著幫崔老爺子揭開螃蟹殼，只見雪白的蟹肉和金燦燦的蟹黃整齊地擺在蟹殼內。
其他人的份例也都陸續端上桌，大家都迫不及待地掀開自己面前的蟹殼。
最後兩個菜都是每人一份，大家不用爭分奪秒地搶著吃，這才終於放慢速度細細品嚐。
這些梭子蟹都是薛老二特意挑的，個頂個兒保活保好不說，裡面更是膏厚黃滿。
蟹肉細嫩，品之微甜，膏黃腴潤，入口滑膩，香彌齒頰。
無論吃沒吃過螃蟹的人，對於這樣的美味，都是不吝誇獎地豎起了大拇指。
喜歡將軍的美味娘子請大家收藏：()將軍的美味娘子書更新速度全網最快。
