豆腐坊開張一事算是塵埃落定,許翠苗回去之後,便開始連夜趕製豆腐,沈珂自然也不可能閒著。
將小錦交給了李荀,便趕去了許翠苗家,同她一同研究豆腐的製作法子。
在系統中兌換了做豆腐ru的配方,沈珂交給了許翠苗:“這配方是我遇到一位老者,在他手中買下來的,據說天下會做此物者少之又少。”
看著上面豆腐ru的製作方法,許翠苗出緊了眉頭。
她將手上沾染之物,在圍裙上一抹,透過燭光仔細看起了其上字型,
卻總覺得這看起來便不像是能吃的樣子。
“這上面有提到需要用辣椒,花椒,還有酒,這東西做出來當真能吃?”
許翠苗頭一次對沈珂產生了質疑,卻見沈柯一臉篤定,隨後莞爾一笑。
“許姑姑,我確信可以吃,而且此物味道只應天上有人間,難得幾回聞。”
她看許翠苗仍舊一副狐疑之色,索性提出:“姑姑若實在不放心,可以先用一小塊豆腐嘗試一下,若味道可姑姑的口,咱們在製作出售賣。”
像豆腐那種東西,根本不是啥稀罕物。
村子裡的村民來鎮子上置辦物品之時也經常忽略買豆腐一事,畢竟豆腐可以不吃。
主要豆腐做出來也很難入味,很多人並不喜歡,價格也並不便宜。
對於他們來說,解決溫飽才是最重要的事。
但豆腐ru不同,豆腐ru味鹹,平日裡可以當做菜來對白米飯同饅頭。
簡直是上上之選。
製作豆腐ru的法子倒是簡單得很,沈珂的廚藝一向不錯。
這次她親自制作,許翠苗則是在一旁看著。
豆腐ru製作時並不會太浪費時間,只是醃製需要一月之久,沈珂認為這將將開起來的豆腐坊倘若沒有些稀罕物品來支撐,很快人流量便會消散,屆時哪怕再推出新品,恐怕也引不來那麼多人的注意。
所以沈珂問過系統,發現了一神奇之物,那種東西便是在現代都未聽過——醃製催化器。
說白了,此物便是能夠加快醃製速度,讓材料更好的入味。
只是兌換需要用兩千積分,沈珂為了維持豆腐坊,幾乎花費了她系統中積攢的所有積分,兌換了一個醃製催化器。
這東西看起來小巧玲瓏,所以一次性加工的不宜過多。
但豆腐ru這東西本身便適合小塊售賣。
沈珂將製作好的豆腐ru放進了小小的催化器裡,果不其然,見許翠苗一臉的吃驚之色。
“這是何物?為何從未見過?”
這醃製催化器的確是外形上有些奇特,古代人對此我感到好奇也並不奇怪。
對著許翠苗狡黠一笑,沈珂滿臉神秘,“姑姑,明日之後這塊兒豆腐ru便可以做出來。保證味道令姑姑你讚不絕口。”
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