這是蘇蘇的決定,蕭南致不知道,但是在以後的歲月裡,蕭南致知道以後紅了眼眶。曾經有一個女人在還沒有愛上他的時候,就決定養他了。
而那個女人就躺在他的身邊,成為了他的妻子。所說一路艱辛,好在終於在一起了,也算是有情人終成眷屬。
回到家後,蘇蘇換好衣服,洗了手,就去了廚房。開啟手機百度了一下牛排的做法。
第一步,蘇蘇先是將牛排洗乾淨,然後用木槌將牛肉拍打拍打,有絲絲血水流出,網上說那是雜質。
第二步,再次將牛肉洗乾淨,反覆用木槌敲打,然後用在牛肉上刷上細細的醬汁兒,還有就是洗一洗胡蘿蔔,然後切成一小塊一小塊的條狀,再放上一點花菜,就可以完成拼盤了。
第三步,將牛肉放進熱油裡面用油煎,先是大火,再是中火,最後是小火。
因為蘇蘇的做法這個牛排是不需要澆汁兒的,因為已經很有味道了。牛排七分熟才是最好的,多一分則失去了肉的香味,少一分又太血淋淋,會影響食慾。
而七分才是恰到好處,不徐不疾,火候適中,軟硬適中,很是美味。
蘇蘇按照這樣的步驟來做的,這是她自創的做法,與網上的做法不太一樣,但是都有異曲同工之妙。
蘇蘇做好牛排將牛排端上餐桌的時候,蕭南致驚呆了,沒想到蘇蘇第一次做牛排看起來就很不錯。
看牛排的顏色就可以看出來,牛排煎得好不好。蘇蘇端上來的牛排看著很是不錯,顏色飽滿,色澤鮮豔,一看就會讓人有食慾的那種。
再看蘇蘇的擺盤做得也是不錯的,紅色與綠色搭配,綠色是主色,紅色是襯托,倒是別有一番情趣。
牛排的上面有少量的湯汁,熱度恰好,不會太冷,但是又不會太熱。西餐在國際上一般都是冷食主義,但是其實牛排則不然,牛排既有西餐的優點,又有中餐的精華所在。
熱與冷的調和,適中,適合人們的惡口味。這也是西餐牛排受歡迎的原因之一。
蕭南致嚐了一口,味蕾有一種別樣的體驗,這是蕭南致從來就沒有吃過的牛排,說不出這牛排那裡好,但是就是覺得好吃得不得了。
“好吃嗎?”蘇蘇看著蕭南致吃了牛排半天,一點反應也沒有,有些擔憂的問。
蕭南致溫和的回答,“很好吃。”還朝蘇蘇豎起了大拇指。
“耶,以後請叫我蘇蘇大廚,我好厲害呀。”蘇蘇自戀的說著,蕭南致笑得一臉的寵溺。
看著這樣的蕭南致,蘇蘇再一次的下定了決心,以後一定不能讓蕭南致餓著。
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