原來,老羅從一開始就看中了莫北的資質,讓他劈開拆解屍體也只是一種鍛煉,現在看來,對方毅力大,能力也不錯,是個好苗子。
老羅是這酒樓的大廚,每天忙的不得了,能抽出時間指點莫北兩次已經很不容易了。
“老羅,我要學點兒什麼?”莫北還是不明白的問道。
“真是蠢貨,當然是跟我學做飯了,我一個廚子能教你什麼?”
說到這裡,老羅從後背掏出一把菜刀,然後說道:“這是我年輕時候用的東西,現在就交給你了,我給你半年的時間,如果你無法成為我心中合格的廚師,這個菜刀還是要沒收的。”
莫北說道:“好的,我做什麼都可以。”
莫北還從來沒有想過要做一個廚子,他接過來這一把菜刀,感覺入手很普通,沒有什麼特別之處。
“看什麼看,這只是一把普通的菜刀而已,難道我還會給你什麼神奇不成?”
莫北聞言一愣,想想也是,就不再說話,跟著老羅進了後廚。
這個後廚是真正的後廚,裡面忙忙碌碌的上千個廚子,每人一個很大的灶臺,一個個都是忙的不得了。
不過,其中有一個特別大的灶臺無人使用,這個就是老羅的灶臺。
“莫北,從今天起,你就在這裡跟我打下手,我要什麼你給我拿什麼,我做的每一道菜你都要記在心裡,平時無事的時候就自己待在這裡琢磨,多看、多聽、多想,過不了多長時間,你就能成為一個好廚子。”
老羅平時大多時候是要指揮別人做菜,真正出手的時候特別少,一個月也就兩三次而已。
不過,莫北卻是看的很佩服,對方的刀功神乎其神,對方對火候的掌握也是到了極致,很多東西都是莫北很難模仿的,更別說是去超越了。
連續看了三個月別人動手,在第四個月的時候,老羅終於允許莫北自己做一道菜了。
這是很簡單的紅燒龍魚,先刀切龍魚,然後閹拌,油炸,最後做好底料入鍋翻炒。
雖然生疏了一些,莫北還是做的有模有樣。
老羅在一旁看的直皺眉頭,說道:“你這個狀態做出來的東西根本達不到極品的要求。”
“為什麼這麼說?我已經做的很用心了!”莫北不解的說道。
“你確實是用心了,但是除了用心還是很不夠的,很多人都會用心的去做一件事情,但是還是有好壞之分,而一個人如果融入了感情,那麼,即便做的很差,別人也能體會到你這一道菜的情懷!”
羅老的話似曾相識,莫北好像在哪裡聽過。
“你過來嘗嘗自己做的龍魚和我做的龍魚有什麼差別吧。”
老羅端上來一盤自己做的紅燒龍魚,吃起來味道鮮美,有種入口即化,讓人吃了還想吃的慾望,關鍵是能帶動整個人的心情都很不錯。
而吃了莫北的飯菜之後,感覺一下子沒有了食慾,都說色香味俱全,雖然莫北每一樣都看起來很好,但是跟對方的比起來還是差了很多。
轉眼半年的時間已經到了,再有連個月莫北的工期就滿了,到時候就不用再這裡打工了。
不過,莫北卻很想留下來,因為他喜歡上了自己現在的職業,他做出來的每一道菜不僅味道鮮美,還讓別人吃了之後心情愉悅,這是他最開心的事情了。
可是好景不長,老羅毫無徵兆的病了,當天請來了醫生救治,到了晚上就沒有了氣息。
老羅走到匆忙,酒樓一下子少了一個大廚,不過,讓人意外的是,羅雁飛居然直接任命莫北這個年輕的小夥子接替大廚的職位!