初識易與“武昌”誤,細瞧堪比“武昌”嫵,美名曰錦繡鰟鮍魚。
兩側斑斕薄扁,黼黻華裳五彩衣,蹤影甚是綺麗。
流波淺淺可尋得,懨懨渾濁難存活,尤好澄清潔淨。
有紅眼珠星小身量,有青腰卵管俏芳容,膚柔體滑撥水去。
常跟“草生”嬉戲,又和沙鱧、河蝦混跡,塘溪遊喜結群隊。
獨覓蚌母處,貪呵護,產籽互撫養,時短深情厚誼長。
都道貪吃成性,相逐相爭,前仆後繼,競掛人家鉤上。
曾經怨恨厭惡,現在欣然歡愉,玉肌鮮香酥脆,焦炸最具滋味。
——《鰟鮍魚》
註釋:1、“武昌”,武昌魚的簡稱。
2、黼黻fu fu)華美花紋貌。
3、懨懨yan yan)原形容患病而精神疲乏,此處指因水質汙濁而精神不振。
4、尤好 hao)尤其喜歡。
5、珠星zhu xing)區域性地區的表皮細胞的變形物,形似一種結節,因與繁殖活動有關,所以又稱婚配結,雄性鰟鮍魚特徵之一。
6、撥水去bo shui )從水中游遠。
7、“草生”魚,麥穗魚的俗稱。
8、鰟鮍魚的繁殖比較有意思,鰟鮍魚和河蚌稱得上是至愛親朋,雙方互為其後代的養母,屬於一種共生關係。
9、滋味zi ei)美味。
另記:鰟鮍魚,不同的地方有不同的叫法,譬如鯉魚面、鏡魚、葫蘆片子,不一而足。
鰟鮍魚的肉含蛋白質,肽類,氨基酸,脂肪,膽甾醇胡蘿蔔素,葡萄糖、磷本以脫氫酶,乳酸脫氫酶;味甘,性平。
《滇南本草》說:煮食令人下元有益。添精補髓,補三焦之火。
姚可成《食物本草》說:益脾胃。
《醫林篡要》說:善發瘡者,可用以祛痘毒。
可謂是膳食藥石之良品。
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