小時候最幸福的事情,就是直接爬上樹,看中哪一顆就直接摘下就往嘴裡塞,經常躺在樹丫上睡午覺,伸手一摘,就能把水果摘下來塞進嘴裡。
每一年都會有很長一段時間,她都能吃到最大最新鮮的水果,一年四季的水果院子裡面都有,很多成熟的水果吃不完,除了會送一些給大院的鄰居,外婆就會給她做一些蜜餞果乾,讓她當做零食吃。
外婆做的水果罐頭特別好吃,每次做的時候她都會很認真的把瓶子和水果清洗的乾乾淨淨的。
每次看著外婆用刀將水果切成塊,她就會忍不住伸手拿上一塊,水果切的剛好一口吃掉一塊,皮和核處理的乾乾淨淨的,吃起來一點都不費力。
冬天的時候外婆就會做紅橘罐頭,看著她把橘子的皮剝的乾乾淨淨的,還把橘瓣上白色的莖也處理的乾乾淨淨,看起來就像一個橘黃色的胖娃娃可愛極了。
看著外婆將切好的成塊水果放入準備好的玻璃瓶中,放一層水果後撒一勺子糖,然後繼續放一層水果,再放一次糖,如此反覆
直到玻璃瓶快要裝滿。
接著再倒進提前準備好的涼開水,倒進玻璃瓶裡面,直到快要滿了就會停下來。
最後就是把玻璃瓶的蓋子輕輕放在瓶子上,拿到蒸鍋裡面蒸個十五分鐘就可以了。
每當這時,她就會趴在桌上等著外婆起鍋。
出鍋的時候,直接把蓋子擰上,放冷了就可以直接吃,如果不吃也可以放好以後吃,天熱的時候放冰箱冷藏一下,口感更好。
“今年的枇杷收成很好,只可惜你沒回來,又離得太遠了,想給你寄點過去都不行,我們都吃不了,把其他的都分給其他家吃了。”
自己家的水果,自然熟的,這口感外面買的是怎麼都比不上的,外孫女這幾年都沒回來,每次想給她留點回來吃,她一問都說沒空沒時間。
“這水果剛熟的哪裡可以快遞,您呀就自己吃或者分給其他人都可以,我有小姨寄過來的罐頭吃就知足了。”
外婆做的罐頭那真的是用蒸鍋蒸出來的,真真正正的無新增純天然食品,每一年寄過去的郵費就要幾千,太多了她分給同學們吃,他們都會問是哪裡買的,還有沒有。
每當她說這是自己外婆親手做的,她們都是一臉羨慕的表情。
“現在回來了就好,以後想吃水果的時候回來摘就可以了。”
她也老了,喝冷開水都不行,更別說水果,本來這些水果樹,就是老頭子給外孫女栽種的。
“謝謝外婆,這麼多我哪吃的完,早點讓大哥哥和小哥哥找個嫂子,以後這些水果就不擔心沒人吃了。”
聽到外婆這樣說,心裡簡直像是吃了蜜一樣。
忽然靈光一現,找到一個好點子。
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