就這樣，在兩人的對弈與閑聊中，尚品居開業後的第一頓宴席，就在這波瀾不驚之下，過去了。
中間紅月在敬過酒之後，便回到了屋子，默默的觀看著棋局，只留掌櫃的在外招呼，直到客人們準備散的時候，才出去送客。
“你們猜猜看，咱們今日接了多少個訂桌？”
紅月送完客人回來，便一臉笑意盈盈的問屋裡的兩人。
“一看你這神色，便知今日這一頓，反響不錯。”
莫成頭也沒抬，就開口說道。
倒是古秀雲看了紅月不知是因為興奮，還是因喝了酒的緣故，而顯得有些緋紅的臉，笑道，“紅姨，你就別賣關子了，這我們哪兒能猜到啊，你就直接告訴我們吧？”
紅月攏了攏耳後的鬢發，拿了凳子，徑直坐在了兩人身側，“這次咱們尚品居的反響十分的熱烈，火鍋吃法雖然簡單，也容易仿製，可是咱們的一部分火鍋蘸料，卻是整個赤羽國頭一份的，吃法既新鮮又美味，再加上咱們的新鮮蔬菜，在如今的市場上，那是有錢也買不到的黃金菜。”
紅月說著，拿了丫鬟送上來的茶輕呷了一口，這才繼續道，“所以啊，這一頓飯下來，我們尚品居就接到了不下十筆訂單，都定了日子，讓一定要給留足夠的蔬菜，說要帶朋友或家裡人來嘗鮮兒呢。”
紅月說到這裡，忍不住砸吧砸吧嘴，“我現在都有些後悔，當初咱們店裡的套餐價格，定得太低了呢，就單單是那些蔬菜，就不止這個價！”
古秀雲聞言也是喜形於色，有了紅月這句話，她的一顆心算是裝進肚子裡了。
“這個價格，在永安縣雖算不得太高，卻也不是普通人能夠消費得起的。”
古秀雲笑著將手中的棋子扔進了盒子裡，“不玩了不玩了，真沒勁，一個晌午，一局都贏不了。”
尚品居火鍋的價格，是三人經過商議之後定下的，按照幾人的想法，尚品居本就位於永安縣最繁華的地段，來這邊消費的，無一不是有錢有勢的，哪怕只是一個素菜，收個幾十文上百文的，都不在話下，只要東西好吃，就不怕沒人來。
更何況，他們對尚品居的定位，就是高階市場，價格自然就不會低了。
火鍋，是前世非常有名的一種吃法，大街小巷無處不在，主要的特色就是簡單，方便，快捷，美味！
在寒冷的冬日，能夠吃上一口熱乎的火鍋，那可真是一件極致的享受，至少在古秀雲的心裡，是這麼想的。
而古秀雲也將前世火鍋店的一貫經營理念貫徹了個徹底，鍋底蘸料免費，但是需要的燙菜，那都是要一樣樣算錢的，肉片，肉丸，蔬菜等等都有著自己的定位，而由於這時候的蔬菜的特殊性，定的價格卻是比肉價還要貴上三分，真可謂是天價黃金菜了，至少換了古秀雲，是捨不得買來吃的。
每一樣涮菜的價格，都清清楚楚的寫在了選單之上，除了尚品居提供的鍋底和蘸料，所有的菜色，都可以根據客人自己的愛好來搭配食用，讓那些信奉君子遠庖廚的人，也能感受一把，自己做美味佳餚的快感與這一燙菜過程的享受。
按照最小的比例，兩人吃一頓火鍋，從必不可少的羊肉片，到各種涮菜，最少也得弄上十個八個的吧？
一份羊肉片按半斤算，價格定在五十文，肉丸的價格在四十文，一份也就十個到十五個左右，再就是蔬菜，因時而異，在這樣青黃不接的時候，新鮮蔬菜就顯得尤為的罕見，按照紅月的話來說，這時候就算是皇帝老兒也不見得能吃上這樣新鮮的蔬菜。
蔬菜的價格自然也就水漲創高，等到蔬菜正式上市的時候，價格自然也就跟著下來了，所以，他們也相應的準備了兩份選單。
在這個地方，這個時間，這種特殊的情況下，一頓火鍋吃下來，起碼也得上千文甚至一二兩銀子也是不足為奇的。
而且，隨著一桌來吃火鍋的人數，需求量自然也就大了，那價格就更不用說了。
於是，按照這樣的演算法，就算鍋底和蘸料都免費，那也是一筆相當可觀的數字。
紅月手裡本就是有酒樓的，對於這方面所需要的人手，自然也很是清楚，所以，她這邊還專門聘請了一位大廚，又從夥計裡挑了兩個刀工不錯人，在後廚專門切肉片。
畢竟，也有可能有客人會專門點餐，若是沒有拿得出手的廚子坐鎮，也說不過去，這地方沒有什麼專門用來切肉片的機器，一切都是靠人工操作的，這對操刀之人的刀工，都是比較大的考驗。
羊肉片切的越薄，涮火鍋的時候也就越方便，口感也相對厚度大的肉片要好，還能節約成本，這可是一舉多得的好事兒。
這樣一來，尚品居從後廚的師傅，到專門切羊肉片和做肉丸的人，再到前面掌櫃和店夥計，加起來也有十個人，這陣仗不可謂不大。
當然了，這些都不是古秀雲要關心的，她的任務，就是要保證尚品居的近段時間蔬菜的提供，以及蘸料的準備。
正如古秀雲所想，今兒中午這一頓，雖是免費請人吃的，可是來了的人吃過這一頓出去之後，就是尚品居的活廣告，給今後帶來的收益，也是成正比的。
更何況，這些人都是永安縣的上流人士，可以說，今兒尚品居的第一戰，打得很是漂亮。
晚飯的時間還未到，尚品居的名號就打了出去，不說在永安縣上流社會人盡皆知，那也是很有名氣了，只是半日的功夫，就有不少的客人，慕名而來，更是有晌午在這裡吃過一頓的人，帶著自己的朋友再度前來的，所以，整個尚品居內幾乎是座無虛席。
而這時候，作為東家之一的古秀雲，已經回了古家在永安城的新宅子，有紅月在，她還有什麼可操心的？
古秀雲卻是不知，她前腳才走，紅月和莫成後腳也跟著離開了尚品居。
