先將姜,還有八角,豆瓣,倒入鍋裡面,爆炒出香味。
接著放入醃製好的雞塊,大火翻炒。
再放土豆,翻炒。
放熱水,稍稍沒過土豆雞塊,蓋上鍋蓋,用小火燜煮。
燜煮二十分鐘到三十分鐘左右,當鍋裡還有一半汁水的時候,放入鹽,切成片的大蒜,青椒,小米辣。
如果口味沒這麼重,可以不放辣椒。只放鹽和大蒜。
大火翻炒,讓湯汁收濃,就可以起鍋。
陸湛用靈力控火,加上野山雞肉質鮮美,土豆燒雞跟在家裡做的相比,味道更加誘人。
“汪汪汪……”
葫蘆娃已經急不可耐,想要吃雞。
陸湛笑道:“不著急。還剩兩個炒菜,很快就能炒好。”
剩下的一半雞肉,陸湛用來做小煎雞。
與此同時,提鍋裡面的水已經燒開。將凝固的雞血切成一小塊一小塊,放入開水裡面,再放入鹽,胡椒粉。
要是能有幾片白菜葉子,起鍋的時候再灑一把蔥花,這碗雞血湯會更好喝。
只可惜,現在陸湛手上既沒有白菜葉子,也沒有蔥花。
陸湛用靈力控火,希望雞血湯能夠吸收火焰精華,讓味道更加鮮美。
雞血湯燒好。
剩下小煎雞和泡椒雞雜,很快做好。
香腸蒸好了。
最後剩下一個土豆絲,幾分鐘炒好上桌。
三葷一素一臘味,再加上一個湯,今晚的晚餐是進山以來,最為豐盛的。
陸湛煮了足夠多的米飯,今晚一定要把肚子吃撐。
三隻都饞得流口水。
陸湛笑了起來,“等一等,馬上就給你裝飯。”
先將三隻的飯盆拿出來,裝上飯,盡量多裝點菜,雞腿,一隻一個。
將飯盆放在三隻面前,先摸摸駭客的頭,“可以吃了。”
聽到可以吃了,三隻都不客氣,埋頭吃起來。
看著三隻吃得這麼香,陸湛挺滿足的。
陸湛將砂鍋裡面的飯全部裝進自己的陶瓷盆裡面,結果陶瓷盆裝不下。砂鍋裡面還剩下兩碗飯。
陸湛笑了起來,對三隻說道:“砂鍋裡面還有飯,不夠吃的叫一聲。”
“汪汪……”
葫蘆娃搖著尾巴,雞肉真好吃。這可是它叼回來的山雞。
陸湛先夾起一塊土豆,嘗嘗味道。
嗯!土豆入味了,而且味道剛剛好。
陸湛又夾起一塊雞肉。
雞肉也入味了,嫩,滑,一口吞了下去。
好吃。