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鴨血粉絲湯 (第3/3頁)

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“這叫人不多?”好安看裡面一座無虛席。

“你沒見過他家人多的時候,他家只要不排隊就是人不多。”趙瑾瑜眼巴巴的看著表姐,等著她點頭答應。

“你在外面吃飽了,回去吃不下了怎麼辦?”宋敏萱打趣道:“到時候父親又要說你三餐不正。”

“表姐,我知道你肯定有法子……”趙瑾瑜抱著宋敏萱胳膊撒嬌,而好安早就被鴨血湯老闆的手藝吸引。

老闆隨手從盆裡撈出一塊色澤鮮紅的鴨血,放在手心。都不用眼睛看,薄刃在鴨血上飛速劃過,幾乎不發出任何聲音。

橫豎幾刀的功夫,老闆把鴨血放進一個大盆中,舀上一勺清水倒在鴨血上,鴨血便在水中散開,個個分明,大小均勻。

洗掉多餘的血水和雜質,鴨血變得更加鮮紅。

瀝幹水分後,放入鍋中。鍋中裡熱水翻滾,鴨血逐漸變得緊實。

老闆站在鍋邊,一邊準備其他食材,一邊時不時用勺子輕輕攪動鴨血。

片刻後,老闆用筷子夾起一塊鴨血,輕輕吹了吹,然後放進嘴裡嘗了嘗。

好安看到這不由嚥了咽口水。

“走,我們進去。”趙瑾瑜喜滋滋地挽著胳膊朝店裡走去。

店裡還有二樓,也沒什麼空位,趙瑾瑜眼疾手快,看見一桌臨窗的客人起身,立馬佔了過去,小二也很有眼色飛快的收拾好餐桌。

“三碗鴨血湯和單獨一個小碗。”

“好嘞,客官請稍等。”

“樓上居然還有點熱。”趙瑾瑜摸了摸額頭,感覺自己要出汗。

“窗戶先開一點透透風吧。”好安也覺得樓上有點悶。

“那我們換個座位。”宋敏萱單獨做到不開窗的一側。

窗戶推開一條縫隙便是一幅絢麗的美景。

太陽西落,藏在高樓之後,但晚霞散落滿天。大半個天空都是橙紅色,西邊卻有一塊是淡淡的緋色,可惜被一座高樓擋住。

“那是花月樓,春賞花秋賞月,是平陵最高的地方,可俯瞰整個平陵。”

“花月樓是什麼地方?”好安不禁好奇道。

宋敏萱:“王府宅院。”

有錢有權真好。

“來嘍,請慢用。”

除了三碗用大碗盛的鴨血湯,還有幾個裝了芫荽和醋的碟子。

粗糙中帶著一點精緻。

鴨血湯湯色清亮,呈淡淡的琥珀色。

好安連忙喝了一口,鮮!

鴨血也果然如她想象一般滑嫰。

在湯中燉煮後,充分吸收了湯中精華,一口咬下去,都帶著濃鬱的鴨香。

好安再用筷子嘮了幾下,除了滿滿的鴨血還有紅薯粉!

粉絲吸飽湯汁後變得晶瑩剔透,如同一縷縷輕紗在湯中舞動。

這不就是鴨血粉絲湯嗎?

另外兩人。

宋敏萱單獨舀了幾勺湯,剩下的便都推給趙瑾瑜。

“你兩碗?”好安有點驚訝,這湯碗很大,一般人一碗足矣。

“這條街上他家最好吃!來都來了就要吃個痛快!”趙瑾瑜昂首挺胸道。

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