李軒國:“好勒,我肯定帶她去。青青你平時也幫我勸勸你嫂子。她太緊張了,我安慰她,她也不聽,還說我不重視孩子。”
李軒軍:“大嫂應該就是剛知道懷孕比較緊張而已,我們也別太勸她。只要關心她就行,等後面她習慣了應該就會好一些。”
馬上就要過年了,沈清青他們除了除夕那天的年夜飯以外,其他時候還是在自己兩個人的小家做飯吃。
過年一定要吃的就是餃子和湯圓了,這兩天他們兩個人都在家裡準備包餃子和做湯圓餡。
兩人去城裡買的三分肥七分瘦的豬肉,然後又在地裡割的韭菜、拔了大白菜。準備做韭菜雞蛋餡和豬肉大蔥白菜餡這兩種餡的餃子。
把豬肉剁碎,然後加料酒、大蔥、薑末和鹽,先醃製一下。
再把白菜切碎,放進豬肉裡,加一些香菇粉調味再混合均勻,豬肉大蔥白菜餡料就做好了。
韭菜雞蛋的就更簡單了,把雞蛋液攪勻以後,放進油鍋裡翻炒、打碎,然後和韭菜末混合,加鹽攪拌。
沈清青會做餃子餡、會包餃子,但是她不會和麵、不會做餃子皮。於是做餃子皮這項艱巨的任務就交給李軒軍來做了。
和麵、把面分成小劑子,擀麵做成餃子皮,李軒軍知道沈清青不會做餃子皮以後,特意跟他媽請教了。
還在老李家做餃子的那天趁著跟沈青青去幫忙的時候,跟著陳桂花學會了和麵做餃子皮。
就這樣兩人分工合作,做好了準備工作。沈清青從李軒軍開始擀皮的時候,就直接用他剛做好的餃子皮來包餃子了。
“青青,你放心吧,我前幾天就學會了,我媽手把手教的,肯定沒問題。”
說是這樣說,但是李軒軍也才剛剛學會,沈清青一個餃子包完了,李軒軍還沒有擀好下一張餃子皮。
最後沈清青看著那麼多的面,感覺僅僅憑著他們兩個人是不可能弄完的,於是趕快去隔壁叫了陳桂花。
“媽,快來幫幫我們吧,再等一會兒面都酸了我們還包不完。”
陳桂花看著小兩口擺的這一攤子,笑得不能自已:“哎呦,我的天啊,你們是打算一天三頓都吃餃子嗎?”
這麼多的餃子餡料和麵粉,兩個人肯定吃不完。
沈清青本來想著,正好之前婆婆包的餃子吃完了。他們包好了餃子,就可以端給婆婆他們,不用再包了,過年那天還可以和大家一起吃。
結果還是一大家子齊上陣,才把他們倆準備的這麼多東西全部都包成了餃子。
然後這天晚上,全家人一起吃餃子。沈清青買的肉多,這次的餃子跟之前陳桂花包的餃子吃起來就不一樣。
上一次的餃子咬下去明顯感覺到菜多肉少,而今天的餃子肉多菜少。
而且家裡之前都沒有包過韭菜雞蛋餡的餃子,所以大家吃起來還是很新奇的。
特別是李軒成,他特別喜歡韭菜雞蛋的餃子。
豬肉白菜的餃子,這幾年過年都是吃這個,但是韭菜雞蛋還是頭一次吃。