烤鹿肉
夜晚星光點點,涼風習習,顧筠把他那自從打好就難得一用的烤架擺在了院子裡,醃製了兩三個時辰的鹿肉散發著勾人饞蟲的香味。
“小爹,炭火弄好了。”周宵把木炭引燃,放上了鐵制的烤架。
喜哥兒往鐵架上面刷了一層菜籽油,菜籽油在木炭的炙烤下散發出陣陣誘人的清香。
周銘端出切成厚片的一大盤的鹿肉和一盤用竹簽串好的五花肉,顧筠把凍在冰窖裡所剩無幾的幾根玉米也拿了出來,和一盤老豆腐,韭菜,小青菜,一盤醃好的河蝦和一條浪裡白條一起端了上來。
周銘拿了四個酒杯,把自己珍藏的白酒也獻了出來。
一彎月牙高高懸掛空中,鹿肉被炙烤的滋滋作響,佐料的香味散發出來,喜哥兒嚥了口口水,這可真是太香了。
豆豆和醬醬哼哼唧唧圍在大人的腳下,吃不到這麼美味的食物急的直轉圈圈。
“他倆能吃嗎?”喜哥兒看著腳下的兩只小可憐,不忍心開口道。
“等下烤熟了把佐料用水沖下去,餵它倆點兒。”顧筠也不捨得自己吃肉,狼崽們只能幹看著。
鹿肉嫩而不膩,真是人間一大美味,一口鹿肉,一口白酒,這小日子真是不羨仙了。
白白的豆腐被烤的兩面金黃,撒上小爹特製的辣椒麵,熱辣香酥,喜哥兒吃了一口,不由的贊道:“真好吃,小爹你怎麼這麼厲害的。”
顧筠笑的眉眼彎彎,自己做的吃食被人肯定是件很開心的事情,“好吃就多吃些。”
五花肉肥油被烤了出去,肥而不膩,韭菜和小青菜配上小爹特製的燒烤醬,美味直沖味蕾。
喜哥兒暗自決定一定要把小爹的一身廚藝學到手。
“還有一隻鹿腿沒有切盤,明日喜哥兒你和宵兒帶些血腸一起送去給你爹他們嘗下。”
喜哥兒也想自家爹爹們嘗下鹿肉的味道,聞言喜上眉梢,開心道:“謝謝小爹。”
“我和宵兒也在家休息了兩天了,打算後日上山。”周銘吃了一大口鹿肉,和顧筠說道。
“都說了不要進深山,這次打鹿你倆是不是進裡面去了?”
周銘父子二人連忙搖頭解釋,顧筠別看平日裡這麼一溫和的一人,發起脾氣來,還挺嚇人的,道:“這次運氣好,也不知為何一群野鹿會在深山外圍覓食。”
“都說林深聞鹿鳴,一般深山才會有野鹿呢,這次就姑且相信你倆,還是那句話,安全最重要。”
周銘連連點頭,他可不會忘了他倆剛在一起時,顧筠就說過,若是他打獵不小心去了,他第二天就改嫁,現在他可不敢拿自己身家性命開玩笑。
晚上吃的都是大補的食物,結果可想而知,又是一夜被浪翻飛。
清晨,喜哥兒腫著一雙眼,狠狠掐了一把周宵的肩膀,那裡立時紫了一塊兒,恨恨道:“今日還要回孃家,我這樣怎麼回啊。”
周宵敢疼不敢言,都是自己的錯,昨晚確實沒有控制住,可見鹿肉確實大補。
任勞任怨的來到廚房煮了兩顆雞蛋,拿去給喜哥兒敷了下眼睛,好在吃過早飯,腫眼睛就基本消下去了。
拿上凍的邦邦硬的鹿腿和血腸,周宵和喜哥兒就準備回村長家了。
農閑的時候,最是不缺堆在門口閑聊的人,偏偏周家到村長家離得還挺遠,要穿過大半個村子,喜哥兒他倆被目送了一路,再外向的人此時也不免有些羞赧。
“哎呦,喜哥兒和宵小子回村長家啊。”
“這不年不節的,也就宵小子會陪著自家夫郎回孃家了。”
“瞧這大鹿腿,可得不少錢呢吧,嘖嘖。”
喜哥兒和周宵也不想招搖過市,實在是鹿腿太大,一筐裝不下呀,一路微笑點頭,臉都笑僵了,到村長家門口時狠狠舒了一口氣。
村長夫夫很是熱情的把他倆迎進家門,大嫂看著這大鹿腿,眼睛直冒光,村長夫郎對喜哥兒嗔道:“回就回,幹嘛帶這麼重的禮。”
語氣雖包含嗔意,但眼中笑意不減,兒婿看重喜哥兒,他這個做小爹的心中別提多開心了。
大嫂介面道:“也是宵小子喜歡珍重咱家喜哥兒,這倆新婚小夫夫恩愛的喲,羨煞旁人咯。”
今日剛好喜哥兒小弟谷源休沐在家,村長夫郎大手一揮,午飯準備的可以說是相當豐盛了,小雞燉蘑菇,紅燒肉,紅燒鯉魚,蒜薹小炒肉,一大盆的白菜豬肉燉粉條,還有一盤炒血腸,鹿肉喜哥兒沒讓處理,實在是怕周宵再給補過頭了。
一桌子也就蒜薹和白菜算青菜,對於村長家一個月也就吃那麼幾次肉食的人家來說,準備這麼多的肉菜,可以說很是看重周宵了。
喜哥兒小侄兒看著沒有吃過的血腸,一直嚷嚷著讓他娘親夾給他吃,“娘親,腸腸,吃吃。”引得眾人開懷大笑。