老話說的好，吃啥補啥。
這話不是出自什麼聖賢，也非名言，卻絕對不虛。就拿這做菜用的底油來說，大抵能夠分兩個型別，植物油和動物油。用科學點兒的區分就是一個含有飽和脂肪酸，一個含有不飽和脂肪酸，或者便是維生素abk之類含量的不同，反正常人也不會那麼細究裡面的東西。從個人角度來看，植物油偏寡淡，動物油則香膩，各有各的有點。
庖丁是喜歡動物油的，雖然不是說完全不用植物油，但大多數時候，他對於動物油還是有些偏心的。
就如同他此時手裡的人魚油，這罐子看著不大，裡面也沒有多少容量，可是裡面的每一滴油都是極品中的極品，在這個年頭已經是絕品了。
做成長明燈的人魚油和庖丁手中的是不一樣的，前者只是單純的油渣，而庖丁手中的可謂萬中無一，那些將人魚單純的提煉成蠟燭，那也是暴殄天物。
剛揭開密封，尚且聞不到什麼味道，藉著燈光可以看到罐子裡面是白玉般的膏狀，庖丁考慮了一下黑饕蟲的分量，用瓷勺從罐內舀了兩勺子放到了鍋內，不同普通的動物油結成固態那種形狀，人魚油就仿若凝脂一般剔透，不用熱鍋，自是順著鍋壁化了下去。
鍋須得大鍋，最好是大開口的灶火鐵鍋。
火需要武火，不能用煤氣燃氣，得柴燒，最好是上等的青竹柴火，會讓鍋內自有一股清香。
溫度上來後，人魚油的天然韻味便慢慢飄散出來，單單聞到便如甘如醴，就如同美豔的女人魚對男『性』的誘『惑』力，人魚油那股味道會激發人的味蕾，勾起人對食物的渴求，讓人沉『迷』於食慾。
就連油熱後彌散開來的熱氣都彷彿帶著水波粼紋。
庖丁用一把通體漆黑的鍋鏟撥了一下熱油，竟然有不可聞的海浪聲傳來。
“嗯，是時候了。”
半罈子的黑饕蟲一起下鍋，卻沒有傳出熱油燒灼的嗞啦聲，反而像是颶風捲起了海浪，大水衝擊巖崖，爆鳴聲不斷。
明明只有兩勺子的人魚油，在半罈子如同黑『液』一般的黑饕蟲的湧入下，竟然化作一片白霧，與純黑的黑饕蟲卷在一起，形若陰陽交匯。
“驅陰逐陽，以陽匯陰，陰陽相濟，顛轉混元，合!”
將四張金絲黃紙打在大鍋四方，庖丁抄起漆黑的鍋鏟，一鏟子攪『亂』了一鍋陰陽，激起了無盡的波瀾，不論是白霧還是黑水，竟然都開始四散，似乎想逃出這口大鍋，只是那四張金絲黃紙壓著一片金黃，如同封住了鍋口。
鍋鏟似乎划著某種不可知的軌跡，將霧化的人魚油和黑饕蟲攪和到一起，黑『色』和白『色』開始還分明無比，但很快就捲成一股顏『色』，先有些發灰，待霧化徹底融入黑『液』，黑『液』又蒸出一些血『色』，庖丁一伸手，將這股血『色』引導了出來。
“寧艋！”
開始沒興趣，後來又被人魚油引誘著站在旁邊的寧艋隨著庖丁發話，一臉的期待，張嘴將那股血『色』霧氣一口吸進了嘴巴里，等他生生嚥下去，張嘴竟然打了個飽嗝，眼珠子中閃過一絲赤紅，但很快就被他壓了下去。
似乎有些心滿意足的模樣。
再看鍋裡，已經是一片細膩無比的粉末，隨著庖丁持續炒動，那粉末從灰『色』慢慢漸變，當庖丁最後將四方的金絲黃紙剝離打入灶火中，一道火光直接竄進了鍋內，庖丁深吸一口氣，然後吹滅了這道火光，而鍋內已經是一片金黃。
“你也吃飽喝足了，去把這剩下的蟲子送你孟姨那邊去。”
