林木緩緩說完,又夾了下一個盤子裡的菜。
“看上去只是最普通不過的獅子頭,但你這個創意很好,這裡面有章魚丁、胡蘿蔔丁、芝士、豬後腿、雞胸肉、黃瓜丁,嗯,還有香菜末。”
“吃起來沒有普通獅子頭那樣的膩,黃瓜丁是點睛之筆,唯一的不足是,火候不足,獅子頭表面的芝士如果火候更足,吃起來口感會更好。”
林木一番話說完,便放下了筷子。
路遙知宛如茅塞頓開一般,一臉激動,朝林木深深一鞠躬。
“林師兄,如果不是您今日一番教誨,我恐怕許久也弄不懂,該如何改善這兩個菜品的口味。”
林木緩緩道,“你的弱點在於,思維僵化,遇到任何問題,都習慣按照書上、網上、學校裡的知識進行定式思維,這樣前期進展會很快,一旦遇到難題就會止步不前。”
“我問你個問題,你孤身一人流浪沙漠,油盡燈枯,身邊有半瓶水,你的想法是什麼?”
路遙知愣了一下,下意識道,“只有半瓶水,喝完我可能就死了。”
“這就是定式思維,絕大多數人在那個情境下,都只有這個想法。”林木淡淡道。
旁邊的劉鵬程和張團結忍不住道,“難道不應該是這個想法嗎?”
林木搖頭,“從這個角度看,的確是只有半瓶水,但如果反過來,你還有半瓶水,還有希望!”
一番話,宛如醍醐灌頂。
三人都輕咦了一聲,若有所思。
路遙知更是一臉激動,“林師兄,我懂了!”
“個人建議,你可以去接觸一些剛入行的廚師學徒,他們還沒有形成定式思維,在這個領域上有時會出現驚人的操作,將他們的想法記錄下來,你就會有意想不到的收穫。”林木又道。
路遙知一拍大腿,“前兩天,蒼城還有個廚師培訓學校邀請我去當評委呢,我嫌浪費時間就沒去!現在看來,我必須多去去這樣的場合,才能開拓自己的視野。”
林木點頭,路遙知已經完全明白,他的瓶頸被突破了。
“感謝林師兄,感謝二位,你們要吃什麼,我給你們做!”路遙知哈哈大笑,現在特別高興。
“西湖醋魚!”
“東坡肘子!”
“京城烤鴨!”
“水晶豬蹄!”
劉鵬程一點也不客氣,菜名一個一個地往外報。
張團結一開始還有點拘束,但看到劉鵬程這幅模樣,也跟著報出了自己最想吃的菜。
看到他們三人臉上高興的神色,林木也露出微笑。
他感覺,自己的修為,好像又有了一絲絲提升。
這一夜,他們吃的盡興!