張小鳳趕緊把鴨脖子遞到裝有小半碗淡鹽水的碗上面。張桂花穩穩手，菜刀用力一抹，鴨子陡然劇烈掙扎，血噴如瀑！張桂花和張小鳳駭了一跳，差點棄鴨逃跑。團團他們也嚇了一跳，爾後你望望我，我看看你，拍拍胸口，大笑對方膽小鬼，說自己才沒有害怕。
張桂花兩妯娌聚精會神放鴨血，差不多了，一滴兩滴滴不出了，她們把鴨子放進預先準備好的銅盆裡。張小鳳站起來，準備回廚房端開水燙鴨毛，誰知她才鬆手呢，“死絕”的鴨子驀地拍翅膀站起來。搖搖晃晃兩下子，撒腿跑了！
張桂花傻眼，張小鳳驚呆，團團幾個忘記了反應。
“啊，追呀！”張小鳳一聲令下，張桂花和團團幾個突然反應過來，一群人追在鴨子屁股後面跑。鴨子受了驚嚇，嘎嘎嘎撲稜那個快喲，她們一串人都跟不上。
院子的大門是開著的，鴨子跑呀跑，跑出大門去。於是收工回來的人們看到了神奇的一幕：一隻歪著腦袋，脖子處染著血的肥鴨子在前面狂奔，兩個大人幾個孩子在後面追趕，所過之處花殘草塌……
燕大叔眼疾手快，揪住鴨子。
拿著菜刀的張桂花第一個跑過來，舉著菜刀吼：“看你還跑，嘿嘿！”張小鳳她們幾個也趕了過來，一個個崇拜地看著他。
燕大叔：“……”故作淡定，接過她手裡的利器，“你們沒有割到氣管。”說著手起刀落，只聽咔嚓刀刃磨破血肉和骨頭的聲音，掙扎不已的鴨子劇烈蹬蹬後腿，不做聲了！
張桂花嬌軀一震，睜大眼睛顫巍巍感謝：“謝謝大叔，中午不煮飯了，跟我們吃啊。”
瞅張桂花被自己嚇到了，燕大叔莫名想笑，他也笑出來了，他自己方才也被她駭到了呢，哪能不曉得她的心思哩。擺擺手：“不了，老婆孩子在家，煮好飯菜等我回去哩，你們自己吃啊。”
團團他們幾個不害怕，笑眯眯跟他道謝說再見。
廚房裡，羅綺年燒火煮飯，順便把青菜洗乾淨了，聽到動靜伸出個頭來：“回來啦？”看到鴨子軟塌塌拎在張桂花手裡，笑道：“跑累了。”
張桂花原想懟她，說下次讓她宰，話到嘴邊自己先忍不住笑了，“多虧了燕大叔幫忙，不然我們有的追咯。請他來家裡吃飯，他忒客氣不來。待會兒我們煮好飯菜，給他家端一碗去。”
燙了鴨毛，叫妞妞帶著弟弟們拔毛，她和張小鳳則繼續宰雞。她們選的鴨子二毛早已長長，很好拔，妞妞她們小手一擄，就捋下一大把鴨毛來。
有了經驗，她們自覺這次能做得很好，卻不料全程目睹她們宰鴨子過程的大公雞見她們提著菜刀過來，使勁撲翅膀蹦跳，口中噢噢噢叫著，聲音淒厲尖銳，她們差點不敢下手！
張桂花拍拍胸口：“那隻鴨子有八九斤，夠吃了，下頓再宰它吧？”
張小鳳也挺怵的：“好。我們幾個女人胃口小，孩子們也吃不多，夠了夠了。”
於是大公雞暫時撿回一條雞命。
幾個小孩子做事認真，拔了鴨身的大毛，連鴨頭鴨脖子極細小的茸毛也不放過。張小鳳用力剁了，鴨腿也剁了，因為只有四隻鴨腿，孩子有七個，不夠分妮妮還小，不吃飯。）
莊子上沒有豬肉賣，羅綺年一鴨四吃，香辣鴨肉、燉鴨肉、老鴨湯、鴨血粉絲湯。還燒了幾個時新菜蔬，滿滿當當擺了一大桌。
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