五十多斤的狍子,出了二十多斤肉,出肉率不足百分之五十。
如果是每年的十一二月份,那是狍子最肥的時候,也是出肉率最高的時候。
七八十斤的狍子,能有四十多斤肉。
“我去把下水埋了去!”
“爸,你歇一會兒,我去埋吧!”
張小龍不由分說,把下水拿了出去,在無人的地方,把下水放進寶塔空間裡。
然後在寒風裡溜達了一會才回家。
“狍子肉就是香~”
這會兒功夫,狍子肉已經下鍋,林秀珍揮動著新買的鍋鏟子,仔細翻炒狍子肉。
不得不說,狍子肉的香味比野豬可香多了。
一家人圍在鍋灶旁邊,看著鍋裡逐漸變得金黃的狍子肉,不時吞嚥一下口水。
張小龍兩世為人,狍子肉是沒有福氣享受過。
上輩子的時候,狍子是二級野生保護動物,受到法律保護,不小心打死一隻,那是要吃牢飯的。
也正是現在這個時候,野生動物保護法還沒有立法,要到二十多年後才會正式頒佈。
他才有機會獵到野生狍子,嘗一嘗味道。
當下的十萬大山裡,野生動物多得很,只要能力足夠,什麼野味都可以打來品嚐一二。
兩大盤子熱氣騰騰的狍子肉,端上了桌子。
“快來吃吧!一個個饞了很久,肚子也餓了!”
林秀珍夾了一塊肉,放在兒子的碗裡,“都虧了我們小龍,媽這輩子才能吃上狍子肉!”
“媽,您跟我客氣什麼!以前我不懂事,成天就知道瞎晃悠。
現在多打點野味,讓你們過上好日子,也可以彌補一下以前的遺憾。”
張小龍起身,給每人碗裡夾了一塊肉,發自內心地說道。
“哎~咱們兒子懂事了!”
“都不要說了,趕緊吃肉!馬上都要涼了!”
眼看著氣氛要往熱淚盈眶、抱頭痛哭的方向發展,張寶柱急忙說道。
“爸說得對!媽,姐,咱們吃肉!”
張小龍直接上手,拿起碗裡的狍子肉骨頭,大口啃了起來。