藍鳳適當透『露』下未來趨勢。
“我妹說的很對，國營飯店做的難吃還不便宜，現在都沒幾個人吃。大家認可買那種挎籃子賣的，又便宜還不要票。”藍龍覺得他妹分析的很有道理。
“那可是國家的，咋能？”鳳娘一時繞不開這個磨來。
藍鳳歪歪頭，“屠宰場也是國營，日子也不好過，就像我爹說的，他們現在活比以前重了，工資還沒漲，那就是說他們的生存環境變得艱難了，看著吧，用不了幾年國營飯店說不定都能黃了。”以後私人的飯店起來了，國營飯店就沒什麼出路了。
“可黃不了，工人是鐵飯碗，能往下傳的，黃了咋整。”鳳娘搖頭，覺得閨女說的太玄乎了。
藍鳳也不跟鳳娘爭辯，因為以後事實會告訴她的。
以後還有什麼鐵飯碗，倒是有全國的工人下崗。
鳳爹和藍小哥哥倒是若有所思。
因為他們都覺得藍鳳說的未必不能實現。
鳳爹有些憂傷了，要是供銷社，宋哥這群人可咋整呢。
要不明個找他嘮嘮嗑去，看能不能提前謀個出路。
以前是真羨慕他們這些工人，可是現在鳳爹很有底氣，就是三四個捏一起也沒他一個掙得多啊。
轉天鳳爹騎車去縣城了。
藍鳳和小哥哥一起商量做生意需要的食材和調料，然後計算成本，好制定價格。
“麵粉得去黑市買，家裡麵粉不多了，要買醋和油。醋供銷社隨便買，不要票了。”藍鳳說的散裝醋，那種特級醋用瓶子裝的還是要票的。
油的話也不愁，鳳爹有門路，能用黃豆換。
黃瓜肯定是不夠的，別看家裡園子不少，可用的多啊。
不過現在的菜稀爛賤，恨不得論筐賣，沒啥成本。
涼皮主要味道是芝麻醬和辣椒油，芝麻醬不用考慮了，那辣椒油就不能缺，“辣椒油一勺二分錢吧。”油不便宜呢。
藍鳳打著另算錢的主意，就像後世喝豆漿加糖似的，加一勺兩『毛』錢。
藍鳳想到什麼就說，那邊藍小哥哥幫著記錄，然後兩人再商量歸總。
“盆是不是有點小。”藍龍算了下，中午四口人吃的涼皮，就用兩個盆，雖然第二個盆不多。
可是做買賣，這麼好吃的涼皮肯定暢銷，到時候不能擺放一桌子小盆吧，還得用大盆或是大桶。
“這個先記上。”藍鳳也覺得是個問題。
能找到最好，不能找到就用水桶將就，藍鳳也想到水桶了。
之後兩人開始計算成本，雖然像蒜、幹辣椒家裡都有，但是藍鳳也作價了。
一斤白麵可以做出二斤半左右的涼皮，一海碗最多用半斤涼皮，還得放黃瓜麵筋呢。
最後算出來一海碗涼皮的成本大概是八分錢，當然這是約數。
藍鳳打算一碗賣三『毛』，加辣椒油一碗就是三『毛』二分錢。
辣椒油不算，賣一碗涼皮掙二『毛』二分。
藍鳳覺得她很有做黑心商人的潛質呢。
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