“不用你們，過幾天我僱人，現在家家沒活兒，給點錢就成，我上次都說好了，一天五『毛』錢，不供飯。”鳳爹現在很是財大氣粗。
鳳爹的枸杞主要賣給縣醫院和幾個大廠子做福利。
因為不愁賣，鳳爹很是掙了不少，所以現在很捨得花錢僱人。
“我們就去幫幫忙，主要在家也沒事幹啊。”至於主力那是不可能的，藍鳳太有自知之名了。
“別去，曬黑吧溜曲的不好看，你倆在家做飯吧。”鳳娘也不讓倆人去。
等鳳爹孃走了，藍鳳和小哥哥先把家裡收拾一遍。
“要不我做涼皮吧。”實在沒有事做了。
說做就做，藍鳳開始舀面，按照她們一家四口的飯量，舀了差不多兩斤麵粉。
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開始和麵、醒面、洗面。
“哥，學會了吧。”藍鳳正在教小哥哥洗面，然後她做監督就好了。
“不就是從頭使勁抓到尾麼。”藍小哥哥表示看一遍就會。
“總結精闢。”藍鳳趕緊把洗了一半的麵糰交給小哥哥。
“可以了。”藍鳳看到麵糰就剩麵筋了，表示可以了。
放些鹼面，讓麵筋發一些，然後上鍋蒸就好了。
不過這不著急，因為等洗面水沉澱，得兩三個小時呢。
所以等鳳爹孃回來，藍鳳還在做涼皮。
用的是鐵盆。
沒有太適合的大鐵盤。
想要做涼皮生意，這個鐵盤子還得尋『摸』尋『摸』。
配菜和調料藍鳳都做好了，所以烙好涼皮稍微晾一晾，她直接切了放飯盆裡，省得涼皮太多粘連。
主要也是為了省油。
“這啥玩意？”洗完手的鳳爹湊了過來，“這就是你說的涼皮吧。”倒是猜著了。
“嗯，一會你和我娘都嚐嚐，看好不好吃。”藍鳳決定先把飯盆的涼皮拌了。
將切好的黃瓜絲倒進飯盆，再抓兩把麵筋，麵筋已經被她切成小塊了。
最後放調料，醋、蒜水、鹽和辣椒油。
沒有芝麻醬和花生碎，有些遺憾。
不過藍鳳有信心，這樣味道也不錯。
最後放一小把香菜，齊活。
“哥，拿碗來。”藍鳳盛出四碗。
涼皮不夠，黃瓜絲湊。
她上輩子特別喜歡吃涼皮兒，夏天的時候黃瓜絲兒隨便放，等到冬天的時候，黃瓜絲就給一小捏兒，所以笑稱看黃瓜絲就知道季節了。
藍鳳端著碗，聞了聞，沒有芝麻醬終究是差了些，吃一口還可以，酸味偏重，但是很開胃。
幾筷子一碗涼皮見底了。
