香椿角皮雞蛋這道菜,色味配搭的極其漂亮,是用山泉旁邊的野生香椿第一茬碧綠的嫩葉尖,和採自山崖靈泉旁邊的厚實的褐色地角皮,再加上放養的土家笨雞的蛋,精炒而成。
整盤子菜,金黃色的雞蛋和翠綠的香椿,以及褐色的地角皮,再加上幾絲野生的紅辣椒,真是色香味俱全。
雨馨夾起一塊金黃色的雞蛋放進嘴裡,一種香醇的清香頓時充滿著自己的口齒之間。
“好香呀,不錯!”
雨馨連忙又夾了一塊雞蛋,送進了小嘴裡。
“呵呵,雨馨,你再嚐嚐這百花烤饃野雞。”
歐陽志遠用那雙象牙公筷,給雨馨夾了一塊野雞。
這份百花烤饃野雞做的更是漂亮好看,五穀雜糧做的烤饃,均勻的分佈在盤子的周圍,嫩黃嫩黃的。野生辣椒爆炒出來的野雞塊,顏色竟然如同金黃的糯米一般,泛著油光。
雨馨把那塊野雞放進自己的嘴裡,雞肉入口即化,一種帶著百花香味的肉骨香,立刻充滿了自己的五臟六腑。
天哪,這種肉香,怎麼會帶著花香?
“呵呵,你再吃一塊百花饃。”
歐陽志遠又給雨馨加了塊周圍的五穀雜糧烤出來的百花饃。
百花饃一入口,那種松、脆、酥、淳,夾雜著五穀和肉香的味道,讓雨馨陶醉。
天哪,這五穀烤饃,竟然比雞塊還要香醇,還要好吃,這是怎麼做出來的?
陳雨馨禁不住又想吃一塊。
歐陽呵呵笑道:“雨馨,你再嚐嚐銀魚鱗蝦,這種透明的小魚和鱗蝦,都是生長在山泉寒潭裡,銀魚肉質極其細嫩,沒有刺,鱗蝦更是及其鮮美。”
歐陽說著話,用公筷給雨馨夾了銀魚鱗蝦。
這種傅山縣的特產,味道更加鮮美,和泰山的銀魚,是同一的口味。
“呵呵,不錯,歐陽大哥,傅山縣真有好東西,如果把這種美味菜餚引進到燕京,生意絕對會火爆,這裡的廚子手藝真不錯。”
“呵呵,雨馨,這裡的廚子,我到認識,以後你想把這裡的菜餚引到燕京,廚子的事,我給你包了。”
歐陽笑呵呵的道。
這時候,服務員用托盤端上來一個白瓷海碗,一股濃濃的肉香味,在白瓷碗裡散發出來。
“雨馨,傅山縣最著名正宗的天下第一湯――傅山泉水羊肉湯到了,這種湯功能補虛養顏,你要好好的品嚐一下。”
說話間,服務員把湯放在桌子上。
這碗羊肉湯香氣四溢,乳白色的湯水,竟然好像很粘稠,如同瓊漿一般,鮮紅的辣椒油,如同朵朵烈焰,飄在瓊漿上面,翠綠的香菜,散發出清淡的香氣。
陳雨馨早就忍不住了,拿起一把銀勺子,取了半勺羊肉湯,輕輕的喝了一小口。
看著粘稠的羊肉湯水,喝在嘴裡,竟然一點也粘嘴,那種香醇的濃香,在剎那間,滑進喉嚨,然後散發到骨髓深處。
“好湯,歐陽,真不錯。”
口味極刁的陳雨馨,禁不住讚不絕口。
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